人,為了什麼能夠義無反顧尋找?夢想?愛情?正義?全!都!不!是!是:美食!美食!!美食!!!為了吃到一碗家的味道的暖心面,寧肯冒著停車被貼條的風險!青島市南區的基隆路,美食無數,只是停車真的是太頭疼了。
奇好好牛肉麵,算是最早一批在青島做台灣牛肉麵的,開了快十年了,從香港路麗晶大酒店旁邊的居民樓搬到了基隆路金麥園市場裡,靠的還是大家口口相傳的口碑。
周末下午2點左右,店裡的人依然很多,很多都是周邊的居民,也有大老遠開車來一飽口福的回頭客,環境依然比較簡陋,但酒香不怕巷子深,吃的就是那個老味道。
面的品種不是很多,價錢的高低主要是肉的多少。服務員推薦的泡菜其實就是雪菜,有人喜歡泡在面里吃,味道更濃郁;有人就偏愛空口吃,要的是那個爽口。
我們點的牛肉麵和牛腩面,面和湯都是一樣的,牛肉是切成方塊兒狀的,有點兒偏硬,切成片兒的牛腩口感更好一些。
這家的面據說都是用雞蛋和面和的,沒有加一點兒水,所以面有點兒偏硬。也比一般的台灣牛肉麵粗,但是吃起來很香,面可以稍微泡一會兒再吃。
還是那個黃色的碗,還是那個黃色的勺子。濃濃的牛肉湯頭這麼多年了也沒有變,這裡加湯比加面還貴,可見湯頭是多麼的贊。
個人更推薦25元的紅燒牛腩面,多加了5塊錢的肉吃起來很有滿足感。這家的辣椒比較辣,不要輕易嘗試。其實牛肉麵主要還是喝湯,老店新探,不變的還是那個老味道。