9月，正是吃黃桃的季節，每年這個時候，我都會給家人小孩做3大罐的黃桃罐頭，這個習慣我已經堅持了好幾十年。我做的黃桃吃著香甜軟糯，非常受到家人的喜愛。雖然黃桃罐頭好吃，但是想做的好吃還是需要掌握一些訣竅才行。很多人做黃桃罐頭時，都是將黃桃清洗乾淨，切成塊後，很著急的將黃桃放入到鍋中煮20分鐘，然後放涼後食用，這種說法只能說是最家常的做法，用這個方法想將黃桃做的更甜更軟糯是不現實的。
而我每次做黃桃時，都會多加1步，做好的黃桃不僅更甜，而且吃著還更軟糯，每年做的3大罐還不家人吃，今年就準備做5大罐。黃桃罐頭不僅好吃，而且黃桃還是營養價值非常好的食物，黃桃中含有豐富的維生素C、抗氧化劑等等物質，這些物質都是具有美白抗衰老的功效，特別是美白的效果最好，在這個夏天曬黑了的人，可以多吃一些黃桃罐頭，可以能最快的幫助大家變的更白，黃桃罐頭時愛美女性的首選美白食物。相信大家很期待黃桃罐頭的做法，接下來我就把黃桃罐頭正確的做法分享給大家。
所需食材：黃桃1500克、白砂糖100克、水適量。
製作方法：
1.首先將黃桃削皮，然後將黃桃清洗乾淨，接著將黃桃對半切開，同時將黃桃的核去掉，最後放入30克的白砂糖到黃桃中，腌制30分鐘即可備用。
2.將腌制好的黃桃和腌出來的黃桃水放入到砂鍋中，同時加入1000ml的水和70克的白砂糖，開大火將水煮開，然後改小火不蓋鍋蓋煮15分鐘，即可關火。
3.將煮好的黃桃放涼後，將黃桃放入到玻璃罐中，接著將玻璃罐放入到冰箱中，冷藏24小時即可食用。
做黃桃的訣竅：
1.煮黃桃前，黃桃是不可以直接放入到鍋中的，必須要放適量的白砂糖放入到黃桃中腌制30分鐘，這一步非常重要，腌制了的黃桃，可以使黃桃失去適量的水，這樣就能使黃桃吸收更多的白砂糖，還能使黃桃吃著更軟糯。
2.像我這樣做的黃桃罐頭，一般可以在冰箱中儲存1個月，但是做黃桃或者保存黃桃的全過程，都不可以沾生水或者油，否則這樣做出來的黃桃，3天後就會發霉的！
這就是我家黃桃罐頭的做法，大家以後做黃桃罐頭時，萬萬別急著下鍋煮，先將黃桃用白糖腌制30分鐘在煮，多加1步，黃桃吃著更甜更軟糯。今天胡師傅給大家分享的黃桃罐頭就到這裡了，如果您對今天的美食有獨到的見解，請留言，我將和大家與您一起探討！您的「每一個贊，每一個評論」，都是我前進的動力。