如果你足夠細心的話，可以發現川菜正在迅速的在各個城市流行起來，並於本幫菜融合，已成燎原之勢。所以，這就是成都為什麼被人們追捧為吃貨的天堂。正是因為與川菜在外地與本幫菜的融合，在外地你很難吃到特別地道的川菜館。但是在成都就不一樣了！
在成都的致民路就有一家叫做成都吃客的川菜館，因為口味正宗，有許多的特色菜肴，所以被遊客所追捧。每天晚上都會有大量的遊客和本地市民過來排隊吃飯，工作日的中午相對較少一些，但也並不一定。
生意為什麼會這麼火爆？成都本地的朋友也帶我來一探究竟，在餐廳的二樓找了個光線好的靠窗位，就可以手機一頓操作，自助下單就可以上桌了。
辣椒是川菜的靈魂，自然這裡的菜都是辣的。像我們所熟悉的兔頭、黃喉這些川菜經常會出現的食材，必定都是火辣辣。讓人慾罷不能。但是像我們日常生活里口味比較平和的鵪鶉蛋成都吃客也沒有放過，一樣可以加辣，做成你意想不到的樣子端上來。
說到意想不到，最亮眼的還是一份叫做「裸奔坨坨蝦」的招牌菜。因為這道菜是可以和服務員說，上桌後才進行烹飪，且整個過程大約只持續10秒鐘，甚至適合拍個小視頻上傳到社交平台。
顧名思義，這道菜上桌後的蝦是活蝦被剝了殼，然後放上一些輔料，在開口很大，底很深的容器里端上來。然後值得注意的是，接下來服務員會用滾燙的熱油澆上去，然後茲啦茲啦的聲音後，蝦肉就熟了。
如果想要把這個過程拍照片或小視頻的遊客要注意了，油是滾燙的，一定要注意安全。這樣做出來的蝦肉特別鮮嫩入味。都說女生要找個給自己剝蝦的男朋友，但是在成都吃客就不必了，男朋友只會搶你的蝦吃，蝦殼是不用剝的，哈哈。
另外成都吃客還有諸多的人氣菜品，值得大家打卡品嘗。如果對辣椒接受能力不是很高，那就喝一杯冰鎮酸角汁吧，特別舒爽。成都吃客致民路店從新南門地鐵站B口出，向前走50米就到！