秋季是個天氣比較涼的季節，不比夏天，也次於冬天，這個季節很重要，最需要保暖，所以秋天不可以吃寒性食物，要多吃些暖胃的，這樣對身體好，其實也就是要吃熱的飯菜，要多吃肉，並且要葷素搭配，這樣超級營養，在東北就有一道名菜，既保暖，有養胃，你知道是什麼嗎？

東北名菜小雞燉蘑菇，再加上土豆，雞肉鮮嫩香軟入味，保你流口水。那就是東北有名的小雞燉蘑菇，最後再加上土豆，那味道真的是絕了。雞肉的鮮嫩香軟，咬起來勁道十足，讓人回味無窮。那接下來就和小編我一起來製作這樣一份雞肉燉蘑菇土豆吧！

雞肉燉磨菇土豆

By 佳佳老媽

配料：

雞肉 700克、土豆 3個、磨菇 2兩、細香蔥 少許、姜 少許、鮮棗 5個、八角 少許、桂皮 3塊、花椒 少許、精鹽 適量、老抽 少許、冰糖 1兩

烹飪步驟：

1.準備食材

2.蔥姜改刀，花椒，大料，桂皮備用

3.鍋留底油，蔥姜熗鍋

4.放入雞肉翻炒

5.放入土豆

6.放入磨菇，大棗

7.放入冰糖，老抽，鹽翻炒

8.加入清水，小水漫燉，大火收汁

9.加入味精，裝盤

烹飪小貼士：

1.雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，所以多吃雞肉對身體好哦。

2.蘑菇有助於消化，還有助於改善睡眠，所以蘑菇還是生活飲食上的一劑良藥哦，還有助於提高人體免疫力。

3.雞肉切塊，形狀不要太大，土豆也是，土豆比較容易燉爛，所以土豆要後加，不要加的太早，如果你喜歡吃爛土豆的話，可以加早點。

這樣的雞肉你喜歡嗎？

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