很多人都說北方的羊肉和南方的羊肉完全是兩個品種，南方的羊肉比較腥膻，而我國北方的羊肉似乎膻味就沒那麼濃，所以這也是許多人喜歡吃北方羊肉的原因。不過近日筆者在江南一帶的浙江湖州嘗到了一種羊肉，不僅沒有羊肉的膻味，而且肉質鮮嫩，味道堪比內蒙古草原上的羊肉，下面筆者就給大家談一談。
近日去了浙江湖州練市鎮的荃步村，品嘗了這裡著名的「練市羊肉」。練市羊肉以柴火土灶燒就，一口大鍋裡面，羊肉被燜得油光閃亮，看著就非常的有食慾。忍不住嘗了一口，羊肉鮮嫩，基本上沒什麼腥膻的味道，也許是被這濃郁的醬汁給蓋過去了。」練市羊肉」算是湖州的一大特色美食了，採用的是太湖平原特產的湖羊，醬汁燜燒而成，味道雖然與大西北的羊肉有所不同，但還是非常有特色的。
據說這個地方的食羊肉傳統有著悠久的歷史，在當地有著吃羊肉喝黃酒的傳統。羊肉和黃酒都是溫熱的，看來這麼吃下去得噴鼻血了。和朋友在這裡品嘗了全羊宴，在一大片鬱鬱蔥蔥的草地上，搭了個帳篷，這樣的感覺不比在內蒙大草原上遜色。帳篷內能坐下近20個人，大伙兒在這裡吃著羊肉喝著黃酒，熱熱鬧鬧，非常愜意。這滿滿一桌子基本上都是各種羊肉以及羊身上的其他東西做的菜品，有些菜品你完全都猜不到它是用啥做的。
浙江的湖州可是地地道道的南方，這裡的羊肉卻一點都不善膻，所以筆者感覺南方的羊肉一點都不比北方的羊肉差。據說這邊的羊肉文化還被做成了一個節日，每年的10月底到11月底正好是秋高氣爽的時候，這時候也是練市羊肉節的舉辦時期。那麼，您知道「練市羊肉」嗎？您覺得北方的羊肉好吃還是南方的羊肉好吃呢？