天氣冷了,街頭也有不少頂著寒風賣小吃的攤販。比如賣烤魷魚,烤紅薯,烤玉米等美食。而今天要給大家分享的就是大媽賣「烤竹子」,15元一根吃客不賺貴,還說便宜要打包買走!
烤甘蔗這種美食在冬天的時候是比較常見的,甘蔗是在冬天的時候大量上市,價格非常便宜,而且脆甜多汁。但是冰涼的甘蔗,很少有人願意吃。而更多的人喜歡吃熱乎乎的烤甘蔗,香甜美味,吃完之後還會讓身體變得特別暖和,關鍵甘蔗烤熟之後,裡面的營養物質更容易被人體消化吸收,而且還有潤肺止咳的功效。
可是大媽在街頭賣的烤甘蔗比較特殊,普通的甘蔗烤過之後,甘蔗果皮都會變成黑乎乎的樣子,而大媽賣的烤甘蔗卻是青綠色的。而且這種甘蔗非常的細,感覺像是沒有完全長熟的甘蔗。這種青皮甘蔗烤過之後竟然賣15塊錢一根,而且這一根其實就是短短的一節。
烤青皮甘蔗對於很多人來說是比較稀罕的,路人紛紛圍觀。聽到這個價格之後,很多路人轉身就走了。因為價格太貴了,普通的烤甘蔗頂多5塊錢一根。它居然是普通甘蔗的三倍,可是吃過的人卻知道裡面暗藏「玄機」。難怪會賣這樣的價格。
其實阿姨烤的美食並不是甘蔗,而是一種竹筒飯。這種竹筒飯在傣族是比較多見的,其實我們在小吃街上也有見過竹筒飯,不過大多都是放在蒸鍋裡面蒸熟的,或者是添加熱水煮熟的。而這种放在爐子上烤熟的竹筒飯還是不多見的。這種竹筒飯的外皮特別薄,因為它是鮮嫩的青竹子製作而成的,把泡發的糯米和葡萄乾,紫米,紫薯等食材攪拌均勻塞進竹子裡面,將其兩端密封好,放在爐子上面烤熟。裡面的糯米飯就會自帶一種青竹的香味兒。
這樣看來15塊錢的價格已經算是很便宜了。你喜歡吃這樣的竹筒飯嗎?