抹茶奶凍小圓子
做 法
1、吉利丁片先用冷水泡軟。
2、牛奶、白糖、玉米澱粉、抹茶粉一起放到小奶鍋里，用打蛋器攪拌均勻。倒入淡奶油，開小火，一邊加熱一邊攪拌，攪拌至非常濃稠的狀態後關火。
3、放入瀝乾了水分的吉利丁片，攪拌至吉利丁片融化，倒入墊了保鮮膜的方形模具里，用玻璃碗或者餐盒都可以。晾涼後放入冰箱冷藏至完全凝固。
4、凍好的奶凍切方塊。
5、小圓子放入沸水中煮至浮起，撈出過涼水備用。
6、把小圓子和抹茶奶凍混合，加入蜜紅豆，還可以加入一個香草味的冰淇淋球，吃起來更滿足。再倒入適量的椰奶。
7、最後點綴上薄荷葉就可以啦。