豬肉價格一飛沖天的同時，作為替代品的雞肉、雞蛋價格也持續刷新歷史高點。
卓創分析師朱澤坤介紹，今年三季度蛋價最高點出現在中秋節前，主產區雞蛋均價在9月6日達到高點為5.59元/斤，10月3日主產區雞蛋均價降至4.45元/斤，達到8月中旬以來最低點，較三季度最高點降幅達20.39%。後期蛋價再次呈現上漲走勢，截至10月22日，主產區均價震盪漲至5.38元/斤，同比漲幅達32.19%。
而據生意社監測，上周初雞蛋價格為10.48元/公斤，到周末雞蛋價格為11.12元/公斤，一周時間漲幅就達6.11%。
近期雞蛋強勢走勢，主要源於其作為豬肉替代品需求增長所致。生豬價格10月份的大幅上行，也帶動雞肉和雞蛋價格上漲影響持續顯現。
據搜豬網統計數據，10月初至今，國內生豬價格歷經了兩輪史無前例的上漲高峰，本月累計漲幅高達45%。
生意社分析師表示，目前蛋雞苗價格處於2012年以來的季節性歷史年度高位，8月補欄淡季蛋雞苗價格堅挺反映市場看好未來需求，之豬價步入上漲周期，相對雞蛋而言，更多利好淘汰雞和肉雞消費，雞蛋作為物美價廉的動物蛋白來源持續跟漲。
「國慶節過後，受豬肉價格利好提振，蛋價止跌後強勢反彈。截至10月22日，全國生豬外三元出欄均價為20.62元/斤，較9月30日上漲5.89元/斤。」朱澤坤介紹稱，在豬肉價格不斷攀漲的大環境影響下，淘汰雞價格相應上漲，部分養殖單位順勢淘雞，另外新開產蛋增幅緩慢，因此近期雞蛋供應量未見明顯增多，且局部市場存在缺貨現象。作為豬肉的相關替代產品，終端消費者對雞蛋的需求依賴度提升，下游各環節庫存低位，受買漲心態影響，產、銷區流通速度均有好轉。綜上所述，豬肉價格為雞蛋行情提供上行動力。
雖然當前豬、雞相關產品價格均刷新歷史高點，但對於四季度價格走勢，市場仍多維持看漲觀點。
生意社分析師認為，今年四季度，預計消費端的變化將主導市場行情。雞蛋供應的準備周期在3—4個月，四季度在產蛋雞數量基本確定，從前期育雛補欄數據來看，產能增加速度並沒有達到能夠有效抑制價格的水平。
目前豬肉高價溢出效應繼續支撐蛋價。供應面來看，9月份在產蛋雞存欄量為1.52億隻，環比增加1.91%，根據前期雞苗補欄情況推測，10月在產蛋雞存欄增速將放緩，11月將有所下降，今年以來受相關疾病影響產蛋率較往年偏低，釋放一定供應壓力。需求端來看，目前能繁母豬存欄量仍較低，仔豬到商品豬需要5-6個月，生豬產能仍待恢復，較高的豬價可能維持到明年上半年，繼續支撐雞蛋市場價格。預計生豬存欄或再度探低，利好禽蛋消費，三季度為補欄淡季，蛋雞苗價格不跌反漲至同期最高價，預計雞蛋價格後市或將繼續上漲。
朱澤坤也認為，由於今年上半年養殖單位補欄積極性高漲，上半年代表企業雞苗銷量同比漲幅達18.25%，上半年補欄的雞苗均將在四季度釋放產能，但根據供應增長速度，雞蛋供應高峰或在春節前後。考慮當前豬肉行情依然高漲，並且2020年春節較往年提前，需求面將為四季度雞蛋行情提供一定利好支撐。
預計今年四季度雞蛋行情或維持高位，春節後蛋價難言樂觀，11月份產區均價震盪跌至4.7元/斤左右，11月中下旬蛋價或迎來反彈，預計12月蛋價或漲至5.5元/斤左右。
來源：e公司，原題為《雞蛋主力合約再創新高 四季度蛋價或持續上行》，有刪節。向原作者致敬！如有侵權請聯繫刪除。