夾江，有「好好吃」？
小布的每一位外地朋友
來樂山玩一定會到夾江
讓小布帶他（她）們去
逛吃！逛吃！逛吃！
燒烤、豆腐腦、砂鍋米線、咔絲餅
……
那些遠在外地的朋友
聊天記錄也是
「寶貝，啥時候給我寄滷鴨子？」
……
甜皮鴨警告
so
可見，在吃貨心中，
夾江美食占據了多麼重要的位置。
早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜
……
每一餐都可以安排得滿滿當當，
保證讓遠道而來的朋友扶牆出。
信誓旦旦地說，
「我再也不吃那麼飽了」
而下一次
今天，小布就帶您
一起去尋找，
那些隱藏在夾江大街小巷的美食。
1
早餐
豆腐腦
對於夾江人來說，豆腐腦早就超脫了小吃的境界，而更像是一種情懷。早上吃一碗熱氣騰騰的豆腐腦，噢~今天又是元氣滿滿的一天呢~
木城鎮的豆腐腦，細嫩爽滑的豆花，用芡粉勾汁佐以花生米、小籠粉蒸肥腸或牛肉。不能太使勁攪，不然會變成湯湯哦~當然，吃豆腐腦肯定要配籠蒸餃。
沾上熟油海椒，爆汁！！
面
很多夾江本地人早餐還是「好」那一口面。
各種做法，干拌的、湯的、炒的。各種口味，牛肉、肥腸、渣渣肉、滷肉、紅燒肉、泡椒兔……啥都可以用來當面的「澆頭」。
這個「霸王兔兒面」也確實很霸道！辣得口水包起，還是忍不住一直吃。
「老闆，一碗牛肉麵，加肥腸、加三鮮~再打碗骨頭湯哈！」
有錢人的生活就是這樣，樸實無華且枯燥。
2
午餐
翹腳牛肉
我們夾江的翹腳牛肉很有自己的味道！
翹腳牛肉店裡面的各種炒菜才是最下飯，懂的都懂~
噢，對了，小布有說粉蒸牛肉也是一絕嗎？
就這些東西，不是吹牛，小布一口氣能吃三碗飯！
中餐
薑汁膀，魚香味，滿滿的膠原蛋白，每吃一口都感覺自己又膚（日）白（漸）貌（圓）美（潤）了。
咸燒白，肉蒸得西溜耙，咬一口，醬香味配上蒸熟的花椒，一點都不膩。這到底是誰發明的神仙吃法？
說到咸燒白，那肯定還有甜燒白了，農村九大碗必備菜品，老人小孩都喜歡。
甜甜的酒米飯，和上層的夾燒肉，配上白糖。每次小布都會把下面的酒米飯掏空，吃得乾乾淨淨。
3
晚餐
火鍋、麻辣燙
外地朋友來了，有時候還是要講點「牌面」，不能光吃小吃。
這個時候，火鍋和麻辣燙就登場了。
火鍋，有一個神奇的定律。每次吃火鍋剛開始「這個排骨熟沒有？這個牛肉熟沒有？這個喃？」，吃到後面，「這個肥牛是你點的，你把它吃完哈」「來來來，各人一塊，分了嘛，浪費了好可惜噢~」……
麻辣燙，就比較隨性了。吃多少拿多少，喜歡的抓一把，只想嘗一口的，你就算只拿一根，也沒人管你。這或許就是麻辣燙的獨特魅力吧~
3
宵夜
燒烤
好的，重頭戲來了！！歡迎來到我們的深夜「放毒」環節。
說到宵夜，那燒烤肯定排第一。
小布最愛的五花肉，精選五花，烤到焦香，剛剛上菜的時候，上面的油還會滋滋地冒~
烤蝦也是很有特色的，辣椒麵刷在蝦上，慢慢烤入味，吃的時候把蝦殼輕輕一剝~味道是真滴巴適~口味重的還可以連殼一起咬來吃了，嘎嘣脆！
對於肉食動物來說，素菜都是點綴，假把意思點幾串土豆片、四季豆就算葷素搭配了。
如果看到這裡你還沒吞口水，那小布真的對你表示由衷地佩服！
串串香
外地人叫缽缽雞，夾江人都叫串串香。
各種菜泡在紅油湯裡面，慢慢入味。每一口都是幸福的味道。
豆腐泡，裡面夾著大頭菜絲絲，泡的水也是單獨的，加了些醋，酸酸甜甜中帶點辣味，爽得不要不要的啊~
小布在木城鎮街上，還看到了這種獨特的保鮮方法，你學會了嗎？
當然這些不能代表夾江全部的美食。
因為夾江好吃的實在是太多了，
甜皮鴨、蛋烘糕、油炸串串
……
每頓不吃來滿到喉嚨都感覺虧。
夾江的美女要瘦，可想需要多大的毅力？
所以，不要吝惜你的讚美，
使勁誇她們就對了！
那麼，在你心中，
有哪些是你最愛的夾江美食呢？
歡迎來留言區告訴小布噢~
轉自：夾江發布