吐司堪稱麵包界的人氣百搭王,今天我們來分享兩種花式吃法:焦脆與嫩滑口感兼備的吐司布丁,只需搭配雞蛋、牛奶,放乾的吐司也能秒變美味。把吐司當餅坯,鋪上各式小料和芝士,則是迷你便捷的吐司披薩,這下冰箱多餘的邊角料有去處了!
食材
麵包布丁:雞蛋2個、牛奶150毫升、砂糖20克、鮮奶油50毫升、吐司3片、蔓越莓干適量
吐司披薩:吐司2片、玉米粒20克、青椒30克、紅辣椒30克、白洋蔥50克、培根20克、馬蘇里拉芝士適量、鹽適量、黑胡椒適量、番茄醬適量
步驟
一、麵包布丁
雞蛋打散,加入牛奶、砂糖,攪拌至糖融化;
加50毫升鮮奶油(選放,可讓口味更濃郁)混合成布丁液備用;
吐司切塊,放入烤盤,撒適量蔓越莓干;
倒入布丁液,浸泡10分鐘;
烤箱150度預熱,烤盤內加熱水,烤20~30分鐘。
二、吐司披薩
青椒、紅椒、洋蔥、培根分別切丁,也可選擇自己喜歡的蔬果肉類,如香腸、牛肉、蝦仁、蘑菇、青豆、蘆筍、菠蘿等;
用黃油煸香洋蔥、青紅椒、培根和玉米粒,加鹽、黑胡椒調味;
吐司刷適量番茄醬,放上炒好的食材,鋪滿馬蘇里拉芝士;
烤箱180度預熱,烤10分鐘即可。
轉自:美食台