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秋風起，又到了吃柿子的季節啦！

香甜、軟滑的柿子，不少孩子也愛吃，可是，跟柿子有關的「傳聞」卻不少：

• 吃柿子容易拉肚子，不能給孩子吃；
• 柿子與螃蟹「相剋」，不能一起吃；

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事實到底是怎樣的？多大的孩子能吃柿子？我們一起來聽聽育學園高級營養專家賈梅老師的講解吧！

賈梅：

現任育學園高級營養顧問、中國營養學會首批註冊營養師、中國婦幼保健協會兒童營養專委會副主委，畢業於北京大學醫學部，曾在首都兒科研究所做過兒科醫生。

金秋時節，除了美景，還有豐收的景象。柿子就是伴著秋風，呈上的金果子。

吃柿子的享受

柿子，是非常具有秋的特色的時令水果，成熟的柿子口感香甜，由里到外呈現著金的色彩。

柿子不僅好吃，更有好營養

• 從口感來講——甜

柿子比葡萄、桃、蘋果等水果的含糖量都高，而且多是單糖和雙糖，除了甜的口感，吸收也快；

而且柿子還含有豐富的膳食纖維，所以吃柿子很容易有飽腹感。

• 從色澤來講——金橙色

其實從顏色很容易就看出來，柿子富含胡蘿蔔素、維生素C、碘元素， 而這些營養素對孩子的視力發育、智力發育、免疫功能都非常重要。

吃柿子的顧慮

柿子季節性很強，在柿子成熟的季節里有人可能就會吃很多，正是在短時間內「多吃」，才會帶來一些問題，同時產生了各種誤傳，也引起了很多顧慮：

• 易產生「結石」？

這就要說到柿子中富含的鞣酸了。

如果短時間大量攝入鞣酸，會與食物中的蛋白質、鈣、鐵等礦物質結合，形成不易消化的食團，這就讓很多人誤以為是「結石」，民間俗語稱之為「柿結石」「胃柿石」等。

一旦這種「柿結石」過多，容易造成腸胃不適。

這就是人們認為吃柿子容易得「結石」的原因，當然，適量吃不會輕易發生這種「結石」的。

另外，不同柿子的鞣酸含量也不同，比如：不成熟的柿子，鞣酸含量更高一些；另外，柿子果肉的外皮層（即柿子皮部分），鞣酸的分布也較多。

所以，吃柿子，還是得注意適量食用，同時選擇成熟的柿子，就無需擔心所謂的「結石」問題了。

• 柿子與螃蟹「相剋」？

再強調一遍，不管是從營養學還是食品安全來講，都沒有「食物相剋」這種說法！

之所以會有「食物相剋」，不外乎食物不幹凈、對該種食物過敏、對該種食物不耐受等原因。

也就是說，柿子沒成熟/不幹凈，或螃蟹沒處理乾淨，單吃會不舒服，一起吃也會不舒服；

對柿子過敏，或對螃蟹過敏，單吃會不舒服，一起吃也會不舒服；

對柿子不耐受，或對螃蟹不耐受，單吃會不舒服，一起吃也會不舒服。

單就螃蟹和柿子來說，還有一點，如果同時大量食用了螃蟹和柿子，螃蟹中的優質蛋白也會與柿子中的鞣酸結合，有可能導致腸胃不適哦！

總之，還是要注意適量，且自身能接受才能吃得舒服啊！

孩子多大可以吃柿子？

首先，6個月內的小嬰兒尚未添加輔食，當然不能吃了；

其次，6個月後的孩子可以少量嘗試，但也只是嘗味道而已，不能期望從吃柿子獲得更多的營養。

總結，如果孩子接受良好，而且喜歡柿子的味道，6個月後就可以適量吃了。

吃柿子要注意這4點

• 注意「適量」

不論成人還是小兒，吃多了柿子，其中的鞣酸會與其他食物中或體內的礦物質，如鈣、鐵等結合，這將會影響人體對這些營養素的吸收，同時也會影響孩子的食慾和進食，吃多了還容易腹瀉。

• 儘量不要空腹吃

這一點其實因人而異，但我們重點說的是孩子，那麼對於孩子吃柿子，還是建議儘量避免空腹。

這是因為孩子的腸胃原本就沒有發育成熟，再加上空腹時吃柿子，其中的單寧酸容易與胃酸凝集，滯留在胃裡，就會感覺腹脹，嚴重時會疼痛，所以最好當成餐後水果少量品嘗。

• 選擇成熟的柿子，不吃柿子皮

成熟的、去皮的柿子鞣酸比較少，維生素C、胡蘿蔔素、糖分含量高，肉質軟，口感也香甜。

• 與飲奶分開

給孩子吃柿子最好與吃奶間隔開，這是因為柿子的鞣酸會影響牛奶蛋白和鈣的吸收。

小編說

秋天的水果不要太多！

除了柿子，各位家長還想看看哪些水果適不適合孩子吃呢？評論區討論啊~~~