孩子慢慢長大了,看到各種糖果都鬧著要。可外面賣的糖果各種添加劑、色素、香精什麼的都有,所以我就想著能不能自己也能做個和糖果差不多的「糖果」給孩子解解饞。
剛好,之前不知道在哪裡掃了一眼用藕粉來做QQ軟糖的食譜,剛好家裡也有藕粉,剛好中午也有空,就動手做了。
原本我只是抱著試試的心態去做的,沒想到一次就成功了。真的是沒想到,原來孩子喜歡的QQ糖也能自己做,而且口感跟顏值完全能滿足寶寶的喜好。這真的讓我有點小成就感了,哈哈哈哈哈……
這道QQ軟糖,絕對是比外面賣的糖果更好吃。色素、香精統統都沒有。成品果香濃郁,口感Q彈,做好後我自己也忍不住先嘗了嘗。之後我就決定了:下次我一定要多做點,孩子一盤,我和孩子她爸一盤,全家一起分享美味。
藕粉,它的營養豐富,除碳含水化合物、蛋白質外,還含有鈣、鐵等微量元素,而且易消化吸收,具有健脾開胃、增強免疫力的功效。它也是我這份橙汁QQ糖的主角之一。
另外一個主角就是現正當季的橙子了。橙子含多種有機酸、維生素等物質,可調節人體新陳代謝,且汁水豐富甘甜,是很適合寶寶的水果。
生吃橙子是補充維生素的最好吃法,蒸熟之後吃,雖然維生素多少有些損失,但它生津止渴,幫助寶寶開胃消食的作用還是存在的。
味道超贊,做法十分簡單,十幾分鐘就能做好了。關鍵顏值和口感都很棒,小小的一顆很迷你,很可愛。
接下來一起做糖吃吧!
參考月齡:12個月以上不對食材過敏的寶寶
食材準備:橙子1個、藕粉30克、檸檬半個、白砂糖適量
註:食材準備量不代表寶寶食用量。
製作方法:
1 橙子對半切開,擠出橙汁60克。
PS:如果覺得用手擠很慢,可以直接剝出果肉,放入榨汁機里榨,之後再過濾取汁。還可以用其餘汁液多的水果來製作,例如雪梨、芒果、火龍果等。
2 橙子汁里擠入幾滴檸檬汁。
3 藕粉和白砂糖倒入橙汁內,用勺子攪拌均勻,至無顆粒狀態。
PS:給寶寶吃的藕粉要選擇沒有蔗糖的藕粉,可以看產品的配料表。
4 取一個容器,底部和四周刷上油,鋪上油紙。
PS:如果家裡有可愛形狀的矽膠小盤最好了,直接用,不用刷油什麼的。
5 倒入攪拌好的橙汁。
6 水開後放入鍋中,大火蒸12分鐘,蒸至完全凝固的狀態。
7 取出,涼晾,脫模,之後用模具壓出形狀。
8 橙汁QQ糖完成。
五角星的形狀,QQ的口感,軟萌軟萌的,真的是哄娃神器哦。
喵嗚說:
一次吃不完的軟糖,可以密封放在冰箱裡保存。而且糖果的口感比較Q軟,小寶寶吃的時候一定要吩咐咬小口些,以免噎到。
糖里有放了一定量的白砂糖,所以媽媽們也要控制寶寶一天吃的量,一天吃一兩次,一次一兩顆給寶寶解解饞就差不多了。吃完後記得給寶寶做口腔衛生哦。