最近網上被粽子刷屏了，但是光吃粽子也會感到膩吧！端午佳節，孩子們都放假在家裡，怎麼能少了餃子的蹤影呢？要不說男人不靠譜呢，本來今天上午讓老公去買菜，出去玩了一圈，兩手空空的回家了。孩子們想吃餃子，已經中午出去買菜好像來不及了，就用現有的食材來包餃子，還真是有點難倒我了。
家裡連棵小蔥都沒有，就有一把小芹菜，轉眼看見還有頭幾天買的洋蔥，因為今年洋蔥很便宜，一斤只要3毛錢，就一次性買了很多。洋蔥的營養價值很高，常吃點洋蔥會預防感冒和腸胃疾病哦。因為沒有小蔥就放了一個洋蔥，沒想到洋蔥搭配芹菜包餃子味道還真的很好吃，鮮香多汁，第一次這樣搭配，家人都超級喜歡吃。
所需食材：麵粉 豬肉 芹菜 洋蔥 姜 油 鹽 醬油 醋 味精
詳細做法：第一步和面，麵粉中加入適量清水和成軟硬合適的麵糰，不會擀餃子皮的可以直接用餃子皮。豬肉剁成肉餡，放入調餡的盆中，加入油，鹽，醬油，醋和味精攪拌均勻。
第二步加入薑末調勻。
第三步放入洋蔥碎和芹菜碎，這一步要記住洋蔥雖然水分多，但是不可以擠掉，就為了餃子多汁。
看著調好的餃子餡就很有食慾吧！
第四步用自己習慣的包餃子手法，包出所有的餃子，這一步的重點在於皮薄餡大。
第五步煮餃子，鍋中放入適量清水，開鍋後，把餃子放入開水鍋中煮熟即可。
明兒總結：1如果不會擀餃子皮，可以用成品餃子皮。
2蔬菜中的水分不可以擠掉，否則餃子餡就會很乾不好吃。
3吃餃子就是吃它餡料的原汁原味，所以不需要放過多的調料。
明兒今天的分享就到這裡，非常感謝您的閱讀，其實餃子的做法有很多不同的版本，你還知道哪些做法？歡迎您留言探討。或者你喜歡卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒的，歡迎關注、評論、點贊、分享哦！