布草作為酒店的核心產品，必須積極維護。

良好的布草維護既能節省成本，又能提升酒店形象。

選擇好一款合適的布草，對於提升顧客體驗感受，從而提升酒店收益具有良好的促進作用。

那麼關於布草管理和布草維護酒店應該怎麼做呢？

01盤點

在對布草進行分類的基礎上，設立帳本，詳細登記布草的具體數量和金額，並設立「在庫」和「在用」科目，定期對布草進行盤點。

定期盤點不僅可以控制布草的缺損，而且方便日後的會計核算和管理者的統計分析。

布草的盤點應注意：

1、客房主管每月對各類布草徹底清點一次，及時找出差異。

2、盤點時客房主管和負責客房收發布草的服務員應該共同清點，認真填寫盤存表，並由客房主管和店長簽字確認。

3、每天負責與洗滌廠對接的客房服務員，需對每天收發布草的交接數量進行清點和確認。

02布草間、回收間管理

1、布草間不可存放除布草以外的任何物品，必須配有門/簾，並做好布草間亮化。

2、回收間布草必須分類擺放在回收桶/回收籃內，乾濕分離，不得直接接觸地面、混放。

3、工作車及布草回收車需及時清理，不可堆放過高。

正確操作與錯誤示例

布草間規範擺放

回收間規範擺放

工作車規範擺放

03布草定期報廢

1、採購，有底線，有原則。選擇口碑好、質量優的供應商。

2、洗滌廠送洗混淆，及時發現並更換。

正確操作與錯誤示例

註：非標布草嚴重影響酒店形象，對持久經營百害無一益

04洗滌方面

1、根據標準洗滌工藝進行洗滌，選用優良洗滌化料，避免洗滌化料對布草的傷害洗滌劑配比不合理，導致洗滌質量差、污漬多。

2、標準運輸管理，避免二次污染，例如：踩踏及洗滌廠機油污染。

3、選擇設備先進的大型洗滌工廠，使布草洗滌工藝及熨燙標準有保障。

4、重污布草單獨放置並交付給洗滌廠人員，送洗前做局部簡單處理，使重污部分更容易洗滌乾淨。

布草是酒店最核心的產品之一，布草管理與員工管理同樣重要。

有效的布草管理，可以為酒店減少不必要的損失，提高酒店收益！

本文轉載自：酒店布草交易網