要論被山寨得最嚴重的奶茶店，鹿角巷絕對有姓名。其他的山寨店，可能還被改換了LOGO，雖然很像，但一眼就能認出來。然而，鹿角巷卻連商標都讓人真假難辨。
最近，這位被山寨得最嚴重的奶茶店，終於完成了它的「打假之路」，成功拿下了涉及餐飲、咖啡廳等業務的第43類商標。
可是，鹿角巷並不能感到高興。
商標保護來得太晚
鹿角巷之所以被山寨得這麼猖獗，和它的商標保護速度快慢有關。目前，中國商標網有記錄的以「鹿角巷」為關鍵字的商標及近似商標註冊申請多達349件，其中，正牌鹿角巷的商標只有9件。
鹿角巷本是台灣的品牌，在它還沒有進軍大陸的時候，就已經有山寨商家搶先註冊了鹿角巷的商標，再加上鹿角巷在進入大陸時，沒有及時保護自己，直到29個月後才終於為自己正名，這速度，實在是太慢了一點。
山寨店猖獗，對鹿角巷造成了很大的影響：
首先，產品品控就不一樣。山寨店的奶茶味道肯定會遜色於鹿角巷，但消費者分不清，就認為山寨店是鹿角巷的味道。
其次，山寨店開得到處都是，鹿角巷分店卻並不多，導致山寨店搶走了鹿角巷本應擁有的客源。鹿角巷的門店布局速度也有所下降，今年的門店數量甚至出現了個位數的負增長。
久而久之，鹿角巷的品牌形象被山寨店影響得一落千丈。現在提到網紅奶茶店，誰還會記得鹿角巷呢？品牌君聽身邊的人提起，都是：「哦，鹿角巷啊，那家味道和價格完全不搭邊的過氣網紅嗎？」
解決山寨只是開始
這兩年多來，鹿角巷一直致力於打擊山寨店，奶茶市場已經早早地把它甩在了後面。
頭部品牌喜茶和奈雪，在開發新茶飲產品之餘，還和各種IP聯名跨界，還向「第三空間」的星巴克看齊，賣奶茶之外，也賣酒、賣麵包，甚至是賣各種周邊產品。
其他奶茶品牌如樂樂茶也不僅僅止步於一個爆款，它根據市場和氣候變化，推出各種新品來刺激消費者產生購買行為。茶顏悅色的新品雖然沒有前者出得快，但它綁定了長沙的地方特性，網上口碑也是清一色好評，反而擁有其他奶茶品牌學不來的優勢。
我們再反過來看剛解決掉山寨店的鹿角巷。
論爆款，好像還是只有讓它火起來的那一個「黑糖鮮奶」，然後這款產品早就被做爛了，別說喜茶和奈雪，就是一芳、COCO這些更大眾化的奶茶品牌也在賣，早就不特別了；論品牌建設，剛甩掉山寨的鹿角巷，現在應該才要開始品牌建設第一步。
如此這般，鹿角巷似乎並沒有任何的優勢，再返奶茶市場，和其他品牌爭高低。
鹿角巷該如何突圍
曾經的喜茶名叫皇茶，被山寨搶先註冊商標後，它選擇「壯士斷腕」，放棄自己剛做出來的成績，轉而改名喜茶，迅速升級品牌，做得比以前還要大。鹿角巷現在把商標問題解決了，曾經火過的它，也不會這麼就被市場忘掉，如果能找好方法，重新成為網紅品牌也不是沒有可能。
1.突圍單品爆款困局
單品爆款很容易過氣，鹿角巷就是最佳的例子，消費者除了黑糖鮮奶以外，並不記得鹿角巷還有什麼代表作。未來，鹿角巷不妨多推出幾種類型的產品，不要老在黑糖上面「死磕」，消費者關注的健康飲品可以納入考慮。
2.門店升級勢在必行
說實話，就連正牌的鹿角巷，門店裝修都很一般。鹿角巷要做的，就是定位好自己品牌的調性，再根據這個調性去裝修。到底是英式下午茶，還是日式小清新，強調空間的重要性和價值感，是未來新式茶飲品牌努力的方向。
3.品牌建設才是關鍵
對於消費者來說，一個產品背後的故事、品牌文化，都是讓他們購買的原因。除了在包裝、門店和視覺上有點創新以外，鹿角巷的其他品牌建設和市場營銷動作都遜色於喜茶、奈雪等品牌。鹿角巷在海外曾與LINE FRIENDS聯名賣奶茶，同樣的操作也可以用於國內。
品牌君始終相信，現在的消費者，早已不是盲目跟風的那群人了。只要是品牌能有拿得出手的產品，走差異化路線，消費者自然會買單。
不過，紙上談兵誰都會，真要完成一點也不容易，鹿角巷接下去要打的擴張戰，比保護商標還要難得多。