不熟悉九江的人一提起九江小吃,腦子裡就只有一個想法:蘿蔔餅
蘿蔔餅是九江的代表沒錯,但是九江難道只有蘿蔔餅嗎?
事實是我們九江的本地小吃不僅味道勾心勾胃,品種上也是花樣繁多、各色齊全,無論老派新式,這飽肚的解饞的可是應有盡有,足夠你吃上一月還不帶重樣了!
接下來就讓我們一起來細數,咱大九江到底坐擁多少本地小吃!
1.蘿蔔餅
蘿蔔餅之於九江就是靈魂所在。在九江,沒有人能繞得過蘿蔔餅,很多時候對於九江的記憶與情懷全在這一個餅里了。
價格0.5-2元
都說九江人是檢驗蘿蔔餅的唯一標準,那你心中最愛的那個餅是哪家呢?
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許婆婆蘿蔔餅(四碼頭巷子)
四姐妹煎餅(多處門店)
三中蘿蔔餅(九江三中優壹朵旁)
老二蘿蔔餅(潯陽區廬山北路與湓浦路轎車口東南100米)
劉記蘿蔔餅(潯陽區塔嶺北路128號)
2.生煎包
九江人對生煎包的喜愛絲毫不亞於上海人,想吃了就兩三口一個接一個,樂滋滋油滋滋。
生煎的底略厚,但卻脆,湯汁濃郁有一股肉香,蘸著醬油或者醋,先吃脆皮,然后里頭的汁水就流出來了,趕緊接著,最後一口把它吞下。
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阿三生煎(德華路萬達廣場室內步行街3F層3023號)
光頭強生煎館(四碼頭丁官路153號)
生煎包香味小吃(九龍街向陽南苑52號)
清湯老店(湖濱小區庾亮南路)
蔡記生煎(柴桑北路97號)
3.油糍、糖油果
九江人從南到北的家常早點,千人千味,卻無論如何都繞不開炸油糍。
小時候我總覺得,沒有炸油糍的城市就是遠方。長大後才發現,我已經離不開九江。味覺是回憶的路標,而家門口的早餐店是我回家的坐標。你最愛的炸油糍是在哪一家呢?
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油糍老店(湖濱小區青年路與求知路交叉口)
九江油糍(四碼頭潯陽路260-3號)
4.炒粉
九江是個無粉不歡的城市,九江炒粉也是名聲在外。炒米粉原來是用來當菜的,後來乾脆就用來當早點了。
九江炒粉飄香四溢,炒出來的粉Q彈爽滑,口感極佳,被九江人戲稱為「炒粉中的戰鬥粉」。
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老安特色風味美食(四碼頭)
日欣特色米粉(湖濱小區)
老楊米粉店(大樹下十里大道)
黑皮炒粉 (姚家窪店)
利民煨湯店(廬山風景區牯嶺鎮)
老安小吃(四碼頭都天巷)
5.餛飩
傳統麵食,用薄麵皮包肉餡兒,下鍋後煮熟,食用時一般帶湯。九江人尤其喜愛,特別是冬天吃上一碗混沌,肚子飽,身子暖。
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江州大混沌(庾亮南路江州菜場旁)
老安小吃(四碼頭都天巷)
辣小碗(銅鑼灣廣場)
6.鍋貼
九江有些地方的人稱煎餃為鍋貼,夜市經常見,過早也經常吃,金黃焦脆。
一口咬出個脆響兒的鍋貼,瞬間釋放出蔥、姜、胡椒、豉油,和著香芹和肉糜烤熟出油的鮮汁和肉丸兒,服帖而溫順地在游離在舌尖、嘴膛里,讓人一下子忘卻勞作的辛苦,覺得自己活得真的好快意、好幸福。
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瘋子煎餃(大樹下龍開河路與南海路交叉口北)
傻子煎餃(十里大道船校對面)
清湯老店(潯陽東路207、號附近)
7.燒烤
天氣炎夏,也擋不住燒烤的熱情!九江大大小小攤位檔口早已將路邊占滿。雞翅、牛肉、扇貝、茄子……種類多又不貴。
夜宵燒烤是九江人夏天最喜歡的休閒生活之一,就算再晚,也能看到很多人圍桌燒烤、夸白。
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橋頭燒烤(潯陽區廬山戀115號)
誠鑫燒烤(潯陽區李家巷18號)
BCH燒烤火吧(濂溪區十里大道1107號/開發區西一路鑽石名苑10號門面)
崗亭燒烤(濂溪區十里大道1155號,十里肯德對面)
8.水煮
豆泡、豆腸、雞腳、心肺、腳板...每一串都在大鍋中煮至入味,那香氣100米之內簡直勾魂~天氣還是依舊寒冷,而食慾卻總是和氣溫恰恰相反。香、辣、脆、嫩,讓人毫無抵抗力。
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絕味水煮(濂溪區九江職業大學新校區世紀華聯超市附近)
南昌正宗水煮(9濂溪區前進東路666號1號樓)
9.湯包、小籠包
在所有的包子類食物中,九江人最最偏愛湯包。蘿蔔餅餛飩,再來一籠湯汁鮮美的湯包最好不過了。
薄薄的包子皮里充滿了熱乎乎的湯汁,一口一個,內里的肉餡鮮甜多汁。
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立峰小籠湯包(潯陽區塔嶺南路44號)
佳鄰小吃(潯陽區潯陽路五桂場D棟1-102號)
清湯老店(潯陽區潯陽東路177附10)
10.滷味
滷味和涼拌菜有著不一樣的風味,滷味的製作時間更長,留存的時間也久,肉類偏多,小雞腳、鴨頭之類九江人喜歡吃的都有。
九江大名鼎鼎的柳家香就勾住了不知道多少九江人的胃和心。
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老字號(濂溪區十里大道1889號附近/潯陽區南路支路附近等多處)
柳家香(庾亮南路8號)
老王鴨脖(新村大道88號)
超潯黑鴨(多處門店)
煌上煌(多處門店)
11.水豆腐
南方甜黨豆腐腦是小時候的早餐標配啊。熱乎乎一大木桶的豆腐腦,被勺子挖出來放進碗里,撒上白糖,攪拌即可食用。
現在在街邊是越來越少見了,多的是用豆腐腦做的甜品——豆花,放上紅豆、葡萄乾、紅糖等等,甜滋滋的,清涼爽口,豆香濃郁。
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豆花媽媽(濂溪區十里街道前進東路666號2-137)
一品豆花(潯陽區庾亮北路163號)
12.千層餅
餅——這種集輕便易食、暖胃飽腹、美味多樣於一身的美食品種對忙碌的上班族、學生黨而言簡直是天使般的存在。
千層餅餅雖然不是九江的傳統美食,卻有著很多年的歷史了,小小的餅上面刷滿了醬汁,芝麻和香蔥的點綴增加口感,一級棒!
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河南千層餅(開發區旭日路活動中心2號門面)
土家醬香餅(廬山區前進東路九江學院對面)
13.雞鎖骨
過改刀、腌制、油炸過後的雞鎖骨最為美味,色澤金黃,外酥里嫩,非常可口,油炸雞鎖骨是九江一種普遍的小吃。
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絕味雞鎖骨(濂溪區濂溪大道北50米)
香酥雞鎖骨(濂溪區前進東路666號派拉蒙文化商城 )
九江香酥雞鎖骨(濂溪區前進東路778附近)
14.烤魚
一提起烤魚,腦子裡就會出現那冒著熱氣的大鍋,咕嚕嚕地沸騰著;香辣的味道讓人難以抗拒,還有各種配菜煮得超級入味。配一鍋烤魚我能吃三大碗白米飯!
更有九院烤魚一條街,每天晚上都人聲鼎沸,到處煙氣繚繞,整條街都是烤魚的香味。
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八戒烤魚(濂溪區前進東路九江學院美食街內)
留香烤魚(潯陽區大中路信華廣場金海灣豆撈旁)
花千代烤魚(濂溪區新天地購物廣場四樓)
州渝食府萬州烤魚(濂溪區前進東路九江學院派拉蒙美食街2-112號)
這些還只是九江小吃的冰山一角
所以下次誰再敢說我們九江只有蘿蔔餅
就用這篇文章懟死他!