醬香酒在中國白酒香型中算是佼佼者了，受到了廣大群眾的喜愛。下面這些個醬香酒的知識，有助於您更好的選擇和品味醬香酒。
01、「百元」是條質量線，百元以下不宜品
醬香酒採用傳統工藝生態釀造，繁雜的工藝、漫長的時間，使得其原酒成本高居中國白酒之冠。百元以下難有好酒，即使有機率也不大。
02、不以顏色、酒線、加水渾濁、掛杯度草率論長短
第一、醬酒酒體色澤微黃程度主要與其貯存時間有關，但是這種顏色可以人工添加色素得到。
第二、酒體能否拉成酒線與瓶口形狀和倒酒的手法有關，跟酒的品質關係不大；
第三、白酒加水變混濁與其酒中的物質成分高級脂肪酸乙酯析出有關，而脂肪酸乙酯析出後會影響視覺效果，為此大部分白酒生產企業在出廠前都會加上「降低高級脂肪酸酯」的工藝；
第四、掛杯與酒液的張力作用有關，掛杯的酒不一定是好醬酒，好的醬酒一定掛杯。
03、品飲之前先醒酒，尤其高端陳年酒
因為高度白酒刺激性太強，適當「醒酒」能揮發部分刺鼻氣味的低沸點物質，減緩衝鼻感，使之更加細膩、醇厚。
04、別喝太快，當然也別太慢
好酒是需要大家在一起分享的，醬香型白酒的品飲講究333法則——品三口，飲三杯，喝三次。
05、一杯醬酒後一杯水
醬酒一般為高度酒，酒精快速進入血液，使血液的酒精濃度會直線上升，從而影響大腦的控制系統，抑制人的行為狀態。喝酒後立即喝水，可以稀釋血液裡面的酒精濃度，同時減輕肝臟分解酒精的壓力，增大酒的接受量，緩解口腔不適感和醉酒程度。
06、品飲溫度介於21℃~35℃
醬香型白酒在堆積發酵過程中產生有較多的高沸點物質，要體會這些物質的細微風味，醬香型白酒應當有相對其他香型白酒更高的最佳飲用溫度，當介於21℃~35℃之間。
07、天氣熱不把酒放車的後備箱
夏日車內溫度可達60攝氏度，醬酒放在如此高溫的後備箱中，會加速其理化反應，破壞酒分子，改變其物質成分，輕則少度揮發,影響口感,重則變質變味。
08、冰飲醬酒，冰鎮溫度十幾度即可，加冰需立即飲用
因為溫度過低，酒中的酯類物質和酸類物質，會導致酒體變渾濁，會影響醬酒香氣口感的濃郁和醇厚度。
09、飲後一定要聞空杯香
通過嗅聞空杯香，可以對醬酒的年份和品質作初步判斷：一般來說，如若年份稍短的醬酒，其空杯香消散得很快；年份越長，空杯香留香越久。
10、口感千好萬好，醉後體感、健康感好也是王道
喝酒不僅僅是為了醉，但酒過三巡不得不醉。因此，喝好醬酒不僅要基因感、口感好，更要體感、健康感好。
11、酒是陳的香，但不是越老越好
酒在存放過程中會發生酯化反應，即生香反應。酒的「酯化反應」相當緩慢，一般優質酒要儲存一定時間才能變得香氣濃郁，酒味醇厚。
12、下酒菜不宜過於清淡
喝醬香酒對味覺的刺激較大，一般的口味難以調動味蕾的狀態，所以可以吃些口味重的食物。