夜晚總是身體與靈魂空虛的時候

走在街頭，總能聞到燒烤飄散的香味

不知道是哪個天才發明了

「烤麵筋」這樣的小吃

漸漸占領了所有城市

街角巷尾小吃攤的一角

今天小編就要給大家

安利一家好吃到飄起來的

剁椒烤麵筋

了解一下？

新鮮現烤，美味不等待

沒有錯，就是這家

每每路過這裡都能看到有人排隊，

還沒走近

隔著老遠就聞到了一股焦香味飄過來~

剁椒烤麵筋每天下午六點左右出攤

老闆剛把麵筋擺上來

就有已經有許多老客排隊等待了

足見其美味的魅力~

這家的麵筋是小麵筋

每日新鮮現切現穿，售完即止

沒有添加劑，保證最新鮮健康的美味。

新鮮的麵筋被製作成螺旋狀

然後浸上秘制的醬料

可以使麵筋能烤得更加入味。

醬料是老闆獨家秘制的，

看著紅彤彤的，香而不辣~

（別看紅彤彤的，但是香而不辣哦！）

然後開大火上爐烤制

秘制的紅油醬料

已經完美的浸入到了麵筋內部

烤制的過程中要刷上幾遍清油

油滴在爐子上發出吱吱的響聲

勾人食慾~

烤制也是一門學問

得保證麵筋不幹

還要烤得很入味

這一點就非常考驗手藝了呦~

一層層的刷上孜然粉和提香用的辣椒麵

用大火催發原料與調料香氣

繚繞在鼻邊~

遠飄到整條街道~

稱霸江湖，靠的就是這一手

烤麵筋大家都吃過

可是加了秘制剁椒醬的烤麵筋你吃過麼？

這家烤麵筋的靈魂

就是這一盤紅的頭皮發麻的

秘制剁椒醬！

有一種讓人想挑戰極限的感覺！

在烤好的麵筋

鋪上滿滿一層的剁椒醬

瞬間爆開的辣香

小編站在旁邊已經口水流不停了有木有！

五塊錢就裝滿一大盒的分量

絕對是誠意十足！

強烈推薦一定要配上冰鎮啤酒

擼上一串加量的剁椒烤麵筋

感受這灼燒的快感

再灌上一大口冰鎮的啤酒

鮮香爽辣！一口入魂！

吃上一口就根本停不下來！

麵筋Q彈軟實，

嚼勁十足。

當然不只有烤麵筋

還有魚豆腐和烤腸可以選擇

不管了！一樣再來五串

萬能搭的剁椒醬

配上皮脆肉嫩的烤腸

和嫩滑鮮香的魚豆腐

這誰頂得住啊！！！

雖然目前只有三種食材

但是老闆精湛的技術

再搭配上秘制的剁椒醬

每款都能讓你吃出來新感覺！

老闆說之前一直在伊川開店，最近剛剛來到洛陽，本來還擔心不受喜愛，結果沒想到，來了這邊以後備貨都要多好幾倍。食客喜愛，就是他最大的動力，只要大家喜歡，就會一直做下去，並且後期會慢慢增加其他的食材，給食客們更多的選擇~

洛陽的傍晚，是屬於美食的。

而在眾多散發煙火氣的美食攤中

剁椒烤麵筋

絕對是能讓人的味蕾找到歸屬感的一隅~

地址： 銅駝暮雨街區內