還在成都堅持上班的朋友們！
福利來啦！
離開成都的小夥伴就把這篇收藏好！
年後再說！
新的2020年，無論哪方哪面都應該來點新的，對好吃的成都人來說，首先必須一定就得「新」在美食上。
所以
好（you）學（zhang）又（le）有（shi）上進心（jin）的范兒姐
向你們發射2020年的第一波新店測評，
收好哦，吃它！
這家店是范兒姐老朋友「李不管把把燒」和「峨眉山原汁雙雙燒烤」攜手合作的新店。看這霸氣的店名就知道，這家店有點野吼..
剛進門你就會發現，比起燒烤店，這更像是年輕人的潮玩街區：貨櫃、球鞋、油漆桶、塗鴉、香蕉霓虹燈、還有Fire in the hole：滿牆「不可描述」的內涵插畫…
這家店主打的人群是90、95後。為了吸引年輕人，店裡設有專門調酒的吧檯（調酒小哥哥很帥喲），燒烤配酒，越吃越有；千杯不醉，靈魂到位。
和環境一樣，味道也極有特色：甜辣口味，一吃就會記住。所有串起來的烤物都過過油，被炸過後的雞爪、翅中、掌中寶...再經過猛火燒制，鮮嫩的汁水都被鎖在內部，表皮香脆而內里保持軟糯，加上秘制醬汁入口回甜，巴適！
負責任的告訴大家，這家店燒烤類基本沒有坑，可以盲點，特別是烤肥腸一定要點，不腥不油，讓你沉迷其中不能自拔。
再來說說單點菜，這道香茅草羅非魚強烈推薦，羅非魚經過烈火炙烤，焦香四溢，魚肉順滑，趁熱拈一口，外酥里嫩到讓味蕾高潮。
炸香蕉（很多人叫它油炸前男友，自己體會…）是這家店的特色，整根香蕉皮酥里嫩，桌桌必點。還有特別的牛佛蒸牛肉，蒸之前先將牛肉拌過，和傳統不太一樣，一定要試試；土豆愛好者來一盤脆響土豆片，童年味道，嘎嘣脆響，一吃就停不下來。
最後說說這裡的酒，清酒鮮釀葡萄酒…一應俱全。人多就來份紅塵炸彈，定製融合的果味葡萄酒欲罷不能。也可以定製一杯雞尾酒，連酒的名字都富有靈魂：「無悔」、「後悔」、「不後悔」...
綠色的「無悔」喝到的是薄荷與黃瓜的清爽，紅色的「後悔」喝到的是蔓越莓和荔枝的清甜，黃色的「不後悔」喝到的是百香果與菠蘿的酸澀。
怎麼樣，看完范兒姐介紹這家騷但有靈魂的燒烤店，你要不要去試試看呢？
必吃推薦菜：香茅草羅非魚
人均：73元
地址：二環路東五段126號（錦華萬達對面）
春節期間營業時間：臘月廿八-正月初八暫停營業
老成都飯館裡都有一名「堂倌」，集迎賓、服務、點菜、傳菜等等工作於一身，可以說是每個飯館的門面擔當。但後來跑堂文化逐漸沒落，堂倌也消失了。
前段時間聽說新開了一家老火鍋叫「吼堂」，我猜多半跟吼堂文化有關係？
果然！從店門口引導入席坐好，店小二一聲聲吆喝把我們一下拉回老成都！這個即將消失的老成都傳統非遺技藝在吼堂老火鍋又有了~
店裡的裝修也很有意思，像是上個世紀老成都老街老巷上的集市。濃烈的紅藍彩風格，復古又時髦，霓虹燈牌拍照好好看！
「集市」豐富得很~有水果鋪、雜貨店...甚至蔬菜鋪還有新鮮的真·蔬菜！各種新鮮看得見的食材陳列在店裡，還有四川各地的非遺產品。
敢在「成都火鍋一條街」上開店必須有兩把刷子。
據說這家店菜品的供應和把控很嚴，鮮牛肉、鮮毛肚、鮮鴨腸、鮮黃喉等食材都是每天第一時間從屠宰場直接到餐桌，不超過6小時，拒絕使用低劣的凍貨是吼堂做火鍋的態度~
點了店裡招牌的鴛鴦鍋，竟然意想不到的好吃！白鍋是酸菜鍋，加了酥肉和手工黑豆腐。鍋開了先吃一碗湯，味道很xuan~
開始整火鍋~按照菜單隨意點了些。鮮切吊龍牛肉最巴適！牛脊背上的肉，細膩軟嫩，厚切相當感口~
鮮毛肚巨大一片，端上來還冒著「仙氣」。把握好火候，燙個8秒左右拈起來，麻辣鮮脆！
鴨腸燙十秒將將好，脆脆的。肥牛也是超大一片，建議放在酸菜湯鍋里煮，吸了酸菜汁非常鮮美~
這家店各種甜品也很特別~15種水果和甜品無限量免費吃！小分量，味道很巴適，一口氣吃好幾種，簡直讓我這種甜品控開心哭~
必點推薦菜：酸菜酥肉豆花鍋，鮮切吊龍牛肉
地址：東大街下東大街166號
電話：028-62103858
春節營業時間：大年三十營業至晚上7:00，其餘時間照常營業
1月初開業的婷兒湯館，已經被朋友圈裡的媒體、達人朋友各種安利，成都范兒新店盤點，自是有它一份。
簡單說，這是一家主打養生雞湯和特色川菜的餐廳，也是一個老公送給愛吃的孕妻的禮物。沒錯，這位孕妻就叫婷兒。很撒狗糧吧？不止，這家餐廳還承諾：只要你的名字中帶「婷」字，憑有效身份證到店用餐，皆享全場菜品8.8折優惠，此優惠終生受用。
餐廳分兩層，運用了大量手繪做裝飾，充滿設計感。進門口的一幅藝術作品，是清華美院老師依照婷兒形象設計的，據說一開始打算用紗，因難以成型，改用漁網。
就菜品來說，我總結這裡是吃得辣、愛喝湯，養生朋克可以選擇的新地方。
雞湯系列，這裡現在有原味、白果、方竹筍和八寶四種。個人覺得白果和雞肉最配，不接受反駁。這裡的湯講究本味，用大鐵鍋煲出來，調料只加了鹽，保證雞湯的原汁原味。雞肉可以配上特製的辣椒蘸碟，鮮美解膩。
熱菜推薦，我們選擇的都是些偏辣的，如果你不是很能吃辣，一定慎選或少選。
婷兒小炒雞。雞肉切成花生粒大小，便於入味；碧綠的海南小米辣切成碎條，煸香至有點焦糊。兩樣食材，構成這道婷兒小炒雞。辣椒入口有些咸香，極辣，一開始不覺得，等到後勁兒上來了，直教人一個勁兒地喝雞湯。饒是如此，筷子卻停不下來，一口一夾。
作為雲貴川渝的特產，渣海椒可能出現在每個人家的泡菜罈子裡。鮮紅的辣椒剁碎，肥瘦相間的五花肉，經過高溫油煎的撮合，就這麼巧妙地走到一起。這道渣海椒回鍋肉用來下飯，槓槓滴。
蝦也辣得遭不住！看著像干鍋蝦的做法，但油很少，蝦很大個，肉質飽滿。不知道裡面到底加了多少辣椒，辣味從喉嚨一直竄到胃裡，可就是如此，還是忍不住拿起下一隻。雞皮碼料後用牙籤穿起，油炸，酥脆十足。
小吃推薦，一定試試雞蛋酥。店裡手工製作，入口化渣，香酥得很。鮮醪糟酒味有些重，不開車的話，可以一試。桂花湯圓清甜，正好用來解辣。
必吃推薦菜：雞湯系列、婷兒小炒雞、渣海椒回鍋肉
人均：87元
地址：紫荊南路58號
春節營業時間：春節期間正常營業，周一到周日11:30-24:00
集美們！過年想要與小閨蜜來場美美的聚餐party，這家店真是太適合來打卡啦！首先是它的營業時間，居然從早10點半到凌晨4點！全時段不夜城態度擺得很正，首先比個心～
坐立錦江旁邊的全落地的玻璃房！加上絢爛的夜晚燈光，還以為是來參加哪一場時尚潮流展！這種環境level，不得不說太容易讓人愛了！
酒精、燈光、音樂三者結合，為每一位顧客構造了輕鬆享受的用餐環境。進門第一眼看到流光溢彩的燈光吧檯，冰塊與調酒器的碰撞，讓人放鬆下來，更用心去感受此時的生活。
從上到下分別為：雙椒鱸魚通心麵、世界烤肉拼盤、泰式芒果牛肉沙拉
環境別致享受，菜品也別具匠心，幾乎每一道菜都能吃出「成都味」！驚喜味道不踩雷！
第一道必須要點的就是爽辣小龍蝦意面！這個季節的小龍蝦肉質竟然難得的飽滿，料汁鮮香麻辣不油膩，與意面搭配毫無違和，吃辣小能手的我甚至有一絲絲被辣到。這份川式意面，可以愛了！
不管是聚會還是自己單點，炙烤M5安格斯牛肉鵝肝拌飯都很適合～ 滿滿的用餐儀式感，再淋上流心蛋液，鮮嫩的牛肉鵝肝與爽滑蛋液的搭配，又是一種新的味覺享受！
作為小吃收割機千萬不能錯過這款鹹蛋黃芝士薯條！薯條表面淋上了咸香的鹹蛋黃醬，再蘸上搭配的芝士醬，鮮甜的味道特別上頭！
不僅菜品有四川特色，連調酒也是成都本土味。名為「錦江」、「武侯」、「青城」的三款酒都非常適合女生，度數低，味道酸甜清爽，特別適合小姐妹一起共飲，完全不擔心喝醉哈！
美景美食還有美女！都是這家新晉的高level音樂餐吧打開的正解！不多說，去約集美們下班來打卡啦～
必吃推薦菜：爽辣小龍蝦意面
人均：147元
地址：天仙橋北路2號金海岸大廈1樓9號
春節期間營業時間：大年三十~初六每天13:30~04:00
很多寶寶，對烤羊肉是沒有抵抗力的。我有個小夥伴就曾說，作為西北人，一到冬天想念的就是那一串羊肉串！
紅柳枝烤羊肉串，肉串塊頭偏大，再加上紅柳的樹香，口感真的只有試過才知道。
范兒姐來這的時候正值飯點，上下三層樓，滿滿都是人，大家大口吃肉大口喝酒大聲聊天，真的很喜歡這樣的氛圍。
依託寧夏鹽池縣得天獨厚的天然地理環境，這個地方的灘羊肉肉質細嫩、無膻味、脂肪分布均勻，而紅柳枝烤羊肉串的每一塊羊肉都來自這裡。
不見其肉就先聞到了其味，電烤烤到剛剛好的紅柳枝羊肉串，撲鼻的肉香混和著一縷淡淡的清香，羊肉串肥瘦兼宜，火候掌握的恰到好處，這樣烤出的羊肉串水分很足。
一定要點紅柳枝烤羊肉串，也是店家的招牌。羊肉烤得外焦里嫩，完全沒有膻味。和紅柳枝的搭配很傳奇。
滋滋的油裹在羊肉表面，咬在嘴裡有爆漿的感覺，回味起都吞口水。如果光吃肉覺得膩，你可以選擇西北涼皮，真的有種神奇的魔力！
還有蒜蓉龍蝦、錫紙烤大黃魚、海鮮拼盤…胡吃海喝才對得起這個寒冷的季節！
范兒姐覺得，這是一個充滿神奇與情懷的地方，換句話說，如果打完麻將，和小夥伴走出來想吃點東西，這家是我的首選。
必吃推薦菜：紅柳枝烤羊肉串
人均：88元
地址：高新區盛華北路171號1樓
春節營業時間：除了臘月29~正月初六，其餘時間正常營業
冒菜作為川菜系的一個單品，具有口味成癮性，被稱為「一個人的火鍋」。近些年從成都的一道街邊小吃，到全國各地的品牌連鎖，冒菜這個品類火到了全世界！
春熙路最中心的地方，就開了一家好吃的冒菜~
萬物皆可冒！用一鍋好料冒出一鍋好菜，所以才開業不久，排隊就安排上了。
統一在馬好料的大鍋里煮，自動計時，主好就季幾升上來給帥氣的店員小哥哥操作。
冒神採用套餐制，現在主推三個套餐。
經典套餐是任意搭配三葷三素，全素套餐任選6種素菜，全葷套餐是任選6種葷菜。因為正值開業，所有套餐都在搞活動，價格在15.98~23.12不等，大噶可以根據自己的喜好選擇~當然加菜另算哦~
冒神還有個神奇的地方是你可以自己搭配佐料，這樣是不是更銷魂！
沒有堂食，大家可以提起就走，但是因為碗不算大，所以無論哪裡吃起都很方便，這種操作，也很社會了，適合愛逛街的你哦~
簡簡單單的一個小碗也能吃出火鍋般的滿足感，我想這就是冒神對於圖方便的成都人來說的最大意義了，現在在做活動很划算哦~
必吃推薦菜：蟹柳、魚丸
人均：21元
地址：紅星路三段99號銀石廣場1樓
春節營業時間：除了臘月29~正月初六，其餘時間正常營業
以上，就是一開年就讓范兒姐胖得理直氣壯的6家新店，打個簡單的總結：每家都值得你拔草！范兒姐預計它們將在hin長一段時間裡，強勢承包你的胃！
推薦了這麼多新店，怎麼可能沒有福利！
福利本福
十份價值229的「好幾把燒雙人套餐」。
只要你走心分享出你最想pick的新店，范兒姐將綜合留言點贊數和走心程度，選出10位小夥伴，送出福利！
公布時間：1月22日中午12點
編輯 | 為了測評胖了十斤的范兒姐天團
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-tw/iEkxx28BjYh_GJGVev8r.html