三伏天，每天的天氣都酷熱難耐。我又是特別愛出汗的人，稍微一動彈就出一身的汗，晚上睡覺空調也不敢關，更別說中午了，感覺離了空調「能死」。而且感覺喝多少水都不夠，都成汗流出來了，而且身體會有一種疲乏感，工作效率特別的低。大量出汗，會導致鉀元素的流失，所以夏天出汗多，補鉀非常的關鍵，飲食上要多吃一些富含鉀的食物，就比如土豆。
土豆中含有豐富的鉀元素，可以取代體內的鈉元素，將多餘的鈉排出體外，多喝水也不會水中。所以夏天可以多吃一些土豆，像小編一樣愛出虛汗的人更要多吃。這樣才能補充鉀元素，緩解疲乏。土豆一年四季都有，而且價格非常的便宜，大家夏天一定不要錯過哦。
土豆好吃的做法太多了，酸辣土豆絲、地三鮮、土豆泥、土豆餅等等，今天分享大家一個家庭版地三鮮的做法，一起來看一下吧。夏天出汗多，補鉀很關鍵，可以多吃這菜補鉀，愛出虛汗更要多吃。
【地三鮮】
食材：土豆、茄子、青椒、食鹽、生抽、水澱粉、油。做法步驟：
第一步：土豆去皮洗凈切成滾刀塊，放到清水裡浸泡備用；茄子洗凈切成滾刀塊；青椒洗乾淨去瓤籽切成片。
第二步：鍋燒熱，倒入稍多一點的油，油燒熱之後把土豆和茄子分別下鍋煎一下，小火慢慢煎，不停的翻炒，煎至表面焦黃盛出備用。煎茄子的時候油溫一定要夠熱，這樣才不會吸太多的油，煎至茄子變蔫就可以出鍋了。
第三步：鍋中留少許底油，油熱之後下入蒜末和薑末炒香，然後放入土豆、茄子和青椒翻炒片刻，倒入生抽調味上色，然後嘗一下鹹淡，決定還要不要加鹽，淋入少許水澱粉勾芡一下，炒勻就可以出鍋了。
以上就是小編今天分享的全部內容了，如果你喜歡小編的文章，記得關注、評論、分享並點贊哦，每天都會更新一些美食和相關資訊分享給大家！