一碗普通的米飯有幾種吃法？海南人的答案可能是——無數種。
海南擁有著最獨特的物產資源。在海口隨處可見的椰子，僅僅過了瓊州海峽到廣東，就只見椰子樹沒有椰子水了。還有那滿大街的菠蘿、芒果、木瓜、榴槤……當真是其他地方羨慕都羨慕不來的豐饒。
豐富的物產又給了海南人天馬行空的想像力。加入一點海南人的巧思後，米飯，就不再是填飽肚子的一碗大白米，一口吃下去，唇齒間都會瀰漫著屬於熱帶的迷人風情。
海口最負盛名的騎樓小吃街。圖/網絡
椰子船丨至上的飽足
椰子是海南的代名詞。海南被稱為「椰島」，海口外號叫「椰城」，又有「海南椰子半文昌」的說法。整個海南，大大小小的道路上都種著椰子，隨處瀰漫著椰香。
把浸泡好的糯米填入椰盅，再灌入白糖、鮮椰汁、鮮奶，最後用椰蓋封口小火慢燉，就成了一盅晶瑩透明、狀如珍珠的椰子船。
原汁原味的椰子船。圖/網絡
糯米和椰子都屬於味甘性溫的滋補佳品，椰子船的甜不僅來自味覺的滿足，還有通體被滋潤的飽足。
菠蘿飯丨最市井的「黑暗料理」
都說大學食堂是第九大菜系，食堂師傅特別愛用水果炒一切，創造了諸如桃子燒豆腐、草莓炒肉段、西瓜炒蘋果之類的奇葩菜。菠蘿炒飯憑著「黑暗料理」的外表在武漢大學成了一道網紅菜，想吃上一口幾乎只能靠命運的安排。
看這五彩的顏色就忍不住想下口。圖/網絡
但在盛產菠蘿的海口，菠蘿炒飯是街頭巷尾都有的市井小吃，想把水果的甜和水產的鮮一口吃下，來海南才是你最好的選擇。
肉丁、青豆和蝦仁的豐富營養，配上酸酸甜甜的菠蘿丁開胃下飯，媽媽再也不用擔心我挑食了呢。
竹筒飯丨鎖住山林的香
許多樹林茂密的山區都流行吃竹筒飯，台灣阿里山地區的竹筒飯會用高麗菜或者山酥封口後炭烤，廣西竹筒飯會用竹葉塞好竹筒口，而四川人則愛用茶葉鎖住清香。在三亞，體驗黎族風情必不可少的就是吃上一口竹筒飯。
竹筒飯。圖/網絡
與其他地方不同的是，海南黎族的竹筒飯會用香蕉葉封口，還會加入像山鷓鴣肉、山雞肉、山豬肉之類的野味，讓米飯中混入竹子和野味的清香。
笠飯丨把吉祥編進飯里
笠飯是文昌的特產。就像北方人包粽子一樣，文昌人用露兜樹葉（也有說是椰子樹葉）編成方形或者鴨子形的「飯筒」，再將與鹽巴、大蒜攪拌過的糙米灌進「露兜飯筒」煮熟，糙米就同時擁有了蒜和露兜樹葉的香氣。在海南，笠飯代表了親人之間的情誼，互送笠飯就是互送吉祥。
笠飯。圖/網絡
普通的紅包里塞錢，這文昌的「綠色紅包」里，塞的是對親人的祝福與思念，海南的味道，就像這座海島的生活一樣，看似平平無奇卻總能嘗到一絲甜意。不論多少年過去，離開海島的遊子都不會忘懷。
糯香的米飯在海南成為了水果的搭檔。圖/網絡
在你心中，什麼食材或菜是米飯的「黃金搭檔」呢？
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