日本核污水排海，別盲目囤鹽了，該囤的是這4樣，耐放好吃還營養

一、紫菜乾

紫菜乾可以說是很物美價廉的海鮮食材了，耐保存，味道鮮甜，平時燒湯、煮麵放點都是非常不錯的哦。經常吃紫菜乾可以補充身體多種營養物質,從紫菜(干)的營養分析中可以發現,不管是蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鎂、鉀、鋅、硒多種營養元素，也可以多囤一些，日常都用得上的。

推薦菜譜：煎紫菜下滑

1、食材：紫菜、蝦仁、蔥。

2、蝦仁絞碎做成蝦泥，加入少許的蔥姜水、少許鹽和生粉攪拌成有韌性的蝦滑待用。

3、紫菜提前泡發洗凈一下，撈起瀝干水、加入蔥花拌勻下油鍋煎一下。

4、熱鍋涼油，加入紫菜蔥花煎，分成一個個紫菜餅的形狀，然後在紫菜上擠入適量的蝦滑。煎至凝固，兩面焦黃熟透即可，紫菜可以把水分煎干，口感香香脆脆的。

5、出鍋裝盤，搭配上少許的番茄醬一起吃，酸甜鮮香，簡直是小朋友的最愛。

二、海參干

海參也是一種比較貴的海鮮食材，曬乾後更耐保存，營養又鮮美，提高免疫力，增強人體免疫力，其含有的多種營養元素，有條件可以多囤一些，平時給家人吃。

推薦菜譜：海參雞腿羊肚菌湯

1、食材：海參、雞腿、羊肚菌干、香菇干、生薑、枸杞、紅棗。

2、雞腿洗凈切小塊、海參提前泡發3個小時洗凈處理好、菌菇洗凈、生薑洗凈切片、紅棗枸杞也洗凈待用。

3、雞腿肉可以過油煎一下，再加水煲湯，這樣煲的雞湯更濃香，加入菌菇、海參、紅棗一起煲湯。

4、煮沸後轉小火煲煮90分鐘，下入枸杞和少許鹽調味即可。

三、蝦干

蝦干中的營養較豐富，富含蛋白質，並含有脂肪、鈣,鋅等，其中的鈣相對其他礦物質含量較多，蝦乾的味道也很鮮甜，關鍵是還很耐保存，蝦干中的蛋白質是優質的動物蛋白質，易於消化吸收，是一種很健康食材。

推薦菜譜：蝦干豆腐雜蔬湯

1、食材：蝦干、嫩豆、萵筍、胡蘿蔔、娃娃菜。

2、蝦干提前泡發10分鐘洗凈待用、雜蔬和豆腐也洗凈切好待用。

3、蝦幹頭可以先下鍋過油炸一下，炸出蝦油來，加入適量的沸水，然後下入蝦干、加入少許的蔥段去腥增香。

4、加入胡蘿蔔片和萵筍片嫩豆腐一起煮沸，煮出蝦乾的鮮甜，最後下入幾片娃娃菜煮熟透，少許鹽和雞精調味即可。

四、魷魚乾

魷魚乾雖然沒有新鮮的鮮美，但也別有一番風味哦，價格也不便宜呢，個頭越大越貴，魷魚乾中含有大量的鈣、磷、鐵、鋅等微量元素，適量食用可增強人體骨骼發育，輔助肌肉生長，有利於增強自身體質。一次多買一些保存好，可以吃好長時間的。平時用來煲湯、炒菜、煮粥、做下酒菜都很贊哦。

推薦菜譜：魷魚乾爆炒青椒

1、食材：魷魚乾、青椒、姜蒜。

2、魷魚乾個頭大隻的話需要提前泡發30分鐘以上。泡發洗凈切花刀然後切條待用。青椒和姜蒜也洗凈切好。

3、熱鍋涼油，下入姜蒜炒香，加入魷魚乾炒干水分，下入生抽、蚝油一起炒香。

4、加入青椒炒勻，少許的水澱粉勾芡，少許鹽調味炒勻即可。

Lily美食談小貼士：

以上就是4種大家日常生活採購可以多囤一些的海產品乾貨，平時都能用得上，逢年過節啥的也需要，多備一些准能派上用場的，並附上了4種家常推薦做法，可以收藏好做給家人吃哦。照著做也很省事。