夏季高溫，大家都在談論熱應激問題，對於家禽來說，如何有效預防熱應激，保證正常的生產性能表現，需要從多個維度來綜合考慮。
家禽屬於恆溫動物，家禽熱應激是指環境溫度超過家禽適溫值（21~26度）時，家禽生理與行為發生的非特異性應答反應；是在環境溫度、相對濕度、年齡和高密度飼養等多因素影響下表現出的一種綜合反應。
短時和輕度的氣溫變化（26~32度）對家禽來說，完全可以通過輕微的應激行為調整和適應；長期和較大幅度的氣溫升高（32度以上），則會使家禽生理功能紊亂，生長發育遲緩，並由此導致一系列的生產指標（例如採食量、生長速度、胴體質量、種蛋受精率、孵化率等）下降，甚至造成家禽衰竭死亡等，使生產者無利可圖甚至虧損。
一、熱應激生理表現
1、熱喘息：適當的熱喘息可增加體熱的散發，但過度的喘息將會致使CO2排出過量，血液中CO2分壓下降，pH值上升，誘發鹼中毒；如果代償性熱喘息後期呼吸中樞抑制，體內積聚過量H2CO3又可能導致酸中毒。
2、心率加快：由於熱應激和熱喘息（淺呼吸）導致血液中含氧不足；心率過速之後帶來心衰，可導致靜脈回流障礙，肺瘀血、水腫，機體缺氧和酸中毒。
3、體內氧化過程加劇：體溫升高，體內三大物質的氧化代謝加強，有害的代謝中間產物和終末產物（內毒素）增加，細胞脂質膜被氧化破壞，血管壁間隙擴大，極易導致出血、溶血、組織損傷和自體中毒。熱應激狀態下，機體氧化還原失衡，內源產生的自由基（主要為ROS）大量積累引發氧化應激。氧化應激狀態下，內質網功能發生改變，引發內質網應激。
4、腎上腺皮質激素分泌增加：初期為代謝增強，能量蛋白質消耗增加，機體處於高度緊張狀態，在後是甲狀腺素、皮質醇（抗壓力）分泌減少，逐步的衰竭，並可致淋巴細胞核酸內切酶活性增加，細胞免疫及體液免疫力削弱；神經興奮性增加或抑制等。
5、熱應激降低肝臟中膽汁酸合成酶和膽汁酸修飾關鍵酶的表達，影響膽汁酸的分泌和輸出。降低肝臟中FXR與TGR5的含量，有利於TG的合成和脂肪沉積，造成脂肪易變性。
6、糞尿排泄多、水便：導致機體鉀、鈉及多種微量元素的流失，電解質平衡失調以及失水等。
二、緩解熱應激綜合措施
緩解熱應激需要從多個維度考量來綜合處置，不是一種方案就能解決的。
1、首先根據生產狀態、雞隻需求調整飼喂模式（玉米日糧轉變為多穀物日糧模式）；實施緩解應激環境措施（如溫控、福利）；衛生管理（如防塵、清潔禽舍）；應用黴菌毒素吸附劑、脫毒劑來脫除內毒素（膽汁酸）；通過設立添加劑，提供生物保護；保肝護肝強肝，改善腸道滲透性；減少或根除抗生素的亞臨床使用。
2、針對禽舍雞隻數量提供合適的通風量；調整風扇位置，優化風速，促進空氣循環；減少飼養密度；做好雞舍隔熱設施，避免太陽熱積累；使用蒸發降溫墊或霧化噴嘴；保持水、電解質平衡，補充維生素；使用植物提取物、精油飼料添加劑緩解和減少熱應激影響。
3、常用抗應激添加劑，「治標不治本」
補充電解質如碳酸氫鈉、氯化銨、氯化鉀等，緩解酸中毒和維持電解質平衡。
補充維生素（如維生素C、E）、微量元素（鋅、硒、鉻），增強抗氧化能力。
添加中草藥類、提取物、精油、胺基酸類、有機酸類等。
4、添加膽汁酸，緩解熱應激，從根本上控制內質網氧化應激
熱應激環境下，添加膽汁酸，有效提高油脂利用率，減少體增熱，緩解熱應激。
熱應激環境下，降低蛋白濃度，提高胺基酸水平（特別是蛋氨酸），添加膽汁酸，提高蛋白利用率，緩解熱應激帶來的機體負擔。
飼料中添加膽汁酸，結合併排出內毒素，加速黴菌毒素代謝，降低氧化應激源，緩解內質網氧化應激。
飼料中添加膽汁酸可提高抗氧化酶（SOD、GPH-x）的活性，降低丙二醛（MDA）含量，提高抗氧化（TAOC）水平，緩解熱應激。
總之，緩解家禽熱應激，首先需要改善環境，儘可能切斷環境應激源；其次提高飼料消化率，降低腸道負擔；再次清除毒素，減少氧化應激源；最終提高機體抗氧化能力，降低內質網應激，緩解熱應激帶來的不良生理表現，保證家禽正常的生產性能。