7月15日入伏，有錢沒錢，常吃4樣「扶陽」食物，補陽祛濕還強脾胃

2. 熱鍋冷油，放入蒜頭爆香，加入鴨肉翻炒均勻，倒入料酒、生抽、老抽繼續翻炒，使鴨肉均勻上色。

3. 加入仔薑片，翻炒均勻後倒入適量清水，煮沸後轉小火燉煮40分鐘，加入青紅椒塊，翻炒均勻，調入鹽和少許糖，繼續燉煮5分鐘至入味即可。

這道仔姜鴨香氣撲鼻，口感鮮嫩。仔姜的辛辣和鴨肉的鮮香完美結合，既驅寒又健脾，是夏季扶陽的佳品。

二、紫蘇葉

紫蘇葉具有解表散寒、理氣和胃的功效，尤其適合在濕熱的夏季食用。

推薦食譜：黃瓜炒紫蘇葉

材料：紫蘇葉50克，黃瓜2根，蒜頭2瓣，生抽1湯匙，鹽適量，食用油適量。

詳細步驟：

1. 黃瓜洗凈切片，紫蘇葉洗凈切小塊，蒜頭拍碎備用。

2. 熱鍋冷油，放入蒜頭爆香，加入黃瓜片翻炒，黃瓜片變軟後加入紫蘇葉，快速翻炒均勻，加入生抽和鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

這道菜清爽可口，黃瓜的清脆和紫蘇葉的獨特香氣相得益彰。紫蘇葉的理氣和胃效果顯著，是夏季祛濕的良品。

三、秋葵

秋葵富含黏液蛋白，有助於保護胃壁，促進消化，並且具有很好的補陽作用。

推薦食譜：白灼秋葵

材料：秋葵200克，蒜粒10克，小米辣5克，食用油適量，鹽、生抽、蚝油、香油適量。

步驟如下：

1. 秋葵洗凈，焯水至斷生，撈出瀝干，對半切塊擺入盤中，蒜粒和小米辣切碎，備用。

2. 熱鍋冷油，倒入蒜粒和小米辣爆香，將爆香的蒜粒和小米辣均勻地澆在秋葵上。取一個碗，加入適量的鹽、生抽、蚝油、香油混合均勻，澆在秋葵上，翻拌均勻即可。

這道白灼秋葵鮮嫩爽口，蒜香和辣味提升了秋葵的風味，簡單易做。秋葵的黏液蛋白對腸胃有很好的保護作用，是夏季補陽的佳選。

四、羊肉

羊肉性溫，具有補虛溫中、祛寒暖胃的功效，是夏季補陽的理想食材。

推薦食譜：羊肉粉絲湯

材料：羊肉片300克，白菜200克，菠菜100克，龍口粉絲50克，薑片3片，蒜頭3瓣，鹽適量，胡椒粉少許，食用油適量。

具體做法：

1. 白菜洗凈切段，菠菜洗凈，龍口粉絲用溫水泡軟，薑片和蒜頭拍碎備用。

2. 熱鍋加入少許食用油，放入薑片和蒜頭爆香，加入足量的清水，煮沸後加入白菜段，煮至白菜軟爛。

3. 加入泡軟的龍口粉絲和菠菜，煮沸後，下入羊肉片，調入鹽和胡椒粉調味，煮至羊肉變色，即可食用。

這道湯鮮香撲鼻，羊肉片嫩滑可口，白菜和菠菜的清甜加上龍口粉絲的彈滑，使得整道菜營養豐富，口感層次豐富，是夏季補陽的理想選擇。

總結，7月15日入伏後，合理選擇「扶陽」食物如生薑、紫蘇葉、秋葵和羊肉，不僅能夠補陽祛濕，還能強健脾胃，讓我們在三伏天裡保持健康活力。以上四道菜品既美味又易做，適合家庭日常食用，趕緊試試吧！

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