熱知識 | 小龍蝦吃多了會重金屬中毒？

原標題：熱知識 | 小龍蝦吃多了會重金屬中毒？

夏天夜宵王者那必得是 小龍蝦啊，一口一個根本停不下來， 但是吃多了小心會中毒！

因為小龍蝦屬於雜食性淡水蝦，除了吃飼料外，也會食用水中的水藻或其他的殘渣；

也就意味著，如果水不幹凈，就很容易引起小龍蝦重金屬富集，食用過多中毒的風險也直線上升。

所以小龍蝦一回最多吃半斤到一斤就足夠了，除此之外，分享2個健康吃小龍蝦tips：

• 死蝦和變質的蝦不能吃 ：蝦內含豐富的組胺酸，蝦一旦死亡，組胺酸即被細菌分解成為 對人體有害的組胺物質 。此外，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質，蝦死亡時間的越長，蝦體內積累的毒素越多。
• 一定要煮熟煮透 ：小龍蝦體內含有各種細菌，如果吃了未煮熟的蝦，就容易感染肺吸蟲病和導致胃腸道中毒。 一定要高溫煮熟煮透再吃哦 。

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