中國餐飲文化的博大精深,
讓無數人嘆為觀止,
川魯粵蘇 閩浙徽湘
八大菜系 數百種工藝
從形成因素到創世方式
無一不絕 無一不精
哦對,差點忘了,
還有第九大菜系,「食堂菜」
而在這各大菜系中,川菜應該是最受歡迎的菜系之一了吧,特別是魚香肉絲、宮保雞丁、毛血旺等經典菜系早已在國際上都享有美譽,今天小編就給大家盤點川菜里的一道經典主食《擔擔麵》
久和擔擔麵
猛一看招牌還以為是一家日料,但是這可是一家實實在在的擔擔麵館,每天都聚集了無數擔擔麵愛好者。
店內各式涼菜應有盡有,牆裂推薦五香熏魚,糖醋味的真是愛了,腌蘿蔔開胃爽口,來這裡的客人都會選上幾個涼菜配著吃。
擔擔麵的味道非常正,這手藝一吃就知道是老師傅,味道正好,不會太咸,麵條軟硬剛好,不會太生又不會太軟。
拌面的醬料都是店內自己調製的,沒有工業醬料的那種味道,吃完之後唇齒留香,引人回味,一碗面做到這種程度,給點個贊!
地址:中州西路華山路口向西50米
寬巷子成都小吃
店內菜品小吃非常豐富,在洛陽能找到這麼一家菜品這麼全的成都小吃可是不容易,紅糖糍粑,傳統冰粉,應有盡有,都是很有代表性的川味小吃。
老成都涼麵,擔擔麵吸引了很多老顧客經常下班後來這裡吃上一碗再回家,擔擔麵風味十足,無論一年四季,任何時候來這裡都能感受到來自成都味道的火熱!
在這裡除了招牌擔擔麵,還有各種小面可以選擇,想吃什麼都有,一次滿足你對成都小吃的幻想!
地址:澗西區小場步行街金鑫珠寶城斜對面
四川傳承擔擔麵
說起這家店,可是吸引了小編和同事從新區驅車十幾公里跑過來吃的,相信愛吃擔擔麵的朋友一定都知道,
店面就在澗西有名的美食一條街嵩山路上,椒麻雞面一定要點!這麻辣的味道,真的是真愛了!
招牌擔擔麵也是必點菜之一,這碗面代表著這家店的招牌,傳承了來自四川的正宗好味道,一定要吃!
地址:芳華路與嵩山路交叉口南20米路東(嵩山路5號院門口)
香多多擔擔麵
說起這家麵館麻香鴨翅每次小編來這裡都要來上一個,滷的軟糯脫骨,輕輕一嗦骨頭就出來了。
擔擔麵更是吸粉,端上來之後自己先攪勻實,調料都在下面,一邊拌,一邊香味就順著碗邊逸散出來。
地址:厚載門街與政和路交叉口西150米
成都名小吃川菜廳
光看門頭就知道這是一家老店,味道足夠傳統!
擔擔麵是比較傳統的味道,帶著川味的麻辣口感,很多人都是是喜歡這一口,所以聚集了自己的一群忠實老客。
地址:澗西區山東路1號
擔擔麵之旅今天先告一段落
親愛的小夥伴兒們
你們餓了麼?