上個月收購商很少，好果賣不動，如今逆轉高價遭瘋搶，果農樂開花

上個月收購商很少，好果賣不動，如今逆轉高價遭瘋搶，果農樂開花

經歷了秋季的水果大豐收後，秋天就已遠去，大部分地區的農民到了一年中最閒的時候了，不過也有個別地區還是不能閒下來，反而是進入了冬季最繁忙的時候，冬季水果開始大量成熟，等待著農民的採摘，賣個好價錢過個豐收年。

種植水果是一個風險比較大的行業，今年整個水果行業量價都比較低迷，往年價格很不錯的水果到了今年也遭遇了滑鐵盧，量價齊跌，比如甘肅花牛蘋果、福建柚子等等，有很多存量都沒有收購商收購，只能放在冷庫，這些只是一些關注度很高的水果，還有一些小眾水果也存在滯銷，只不過人們關注度較小。

比如上個月有媒體報道山楂滯銷問題，在北方一些山楂產地由於長時間的暴雨，嚴重影響了山楂採摘導致山楂過度成熟，同時持續暴雨收購商也減少了收購頻次，結果很多山楂賣不掉都掉地上爛掉了，看著果農愁眉苦臉真是心疼他們，畢竟自己辛苦種植的水果最後全爛在地里，真的很可惜。

插一句，山楂是一種小眾水果，但平時吃到的都是經過了深加工的山楂，比如山楂片、山楂卷還有冰糖葫蘆，山楂口感酸甜，是一種很好的健胃消食的水果，相信很多南方的朋友沒有見過新鮮的山楂，但是在北方，新鮮山楂可以說是很常見的水果，新鮮山楂很難保存，長途運輸很困難，所以在北方主產地才會有大量的新鮮山楂賣，但在南方山楂做的零食卻很多，難得一見新鮮山楂。

上個月被暴雨無情摧殘的山楂傷透了果農的心，好在老天有眼，在最近這段時間，局勢發生了逆轉，山楂價格節節上漲，大量收購商來到原產地收購，山楂從原來的滯銷貨變成了搶手貨，在山東主產地，那裡的果農迎來了利好消息，雖然前段時間有些地區山楂因天氣賣不好掉一地沒人要，但現在銷量卻很好，經常是好幾個收購商搶一戶果農的山楂，而且價格也比前段時間要高不少，一斤收購價達到2元，從憂變喜，果農的心情真的像過山車一樣，不過最後還是樂的笑開了花。

過去很多人有這樣的意識，認為山楂是小眾水果，銷量沒有蘋果大，於是就把山楂樹砍掉改種蘋果樹，加上前段時間蘋果都出現了滯銷，很多山楂果農擔心山楂也會滯銷，紛紛開始擔心起來，好在市場變化太快，市場對山楂的需求出現了供不應求的局面，今年種植山楂的果農趕上了好行情，收益很不錯。

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