北京人愛去清真館子，
在每個北京人心中也都有一家私藏的小店。
咱北京的清真菜分為東西兩派，
其中東派清真菜出現最早，
以爆、烤、涮三大烹飪手法為特色。
而西派清真菜則善做各類清真宴席。
（圖片來自：金剛芭比喵星奴）
今個兒，小編想跟您聊聊
那些在咱北京口碑還算不錯的清真館子。
從炒菜到糕點，一應俱全。
還有西北的、新疆的，
清真麻辣燙，也都給您預備上了~~
向下滑動，看看有沒有您最愛的那一家！
鴻賓樓
鴻賓樓，
響噹噹的北京清真第一樓，
哪份介紹清真館子的榜單要是沒有它，
那您也別往下瞅了，絕對是外行人寫的！
（圖片來自大眾點評：Super*Young）
老北京都知道吃紅燒牛尾，
要來鴻賓樓。
軟爛入味、爛而不散、瘦而不柴。
用筷子一撥，肉便脫骨而下。
（圖片來自大眾點評：marcus的馬甲）
他家的芫爆散丹、紅燒蹄筋、
扒肉條、宮爆蝦、糖卷果，
味道在咱京城也都是頭一份兒，
就是價格薛薇有那麼點小貴。
（圖片來自大眾點評，感謝！）
人均：151元
地址：展覽館路11號
白魁老號飯莊
這是一家開了200多年的清真老號，
也是裝著東城孩子回憶的國營老店,
如果在未來白魁能重回隆福寺就好。
（圖片來自大眾點評：我愛吃大餐1983）
一樓是小吃，二樓可以點炒菜。
過去進門先買飯票，
現在也支持手機付款了。
（圖片來自大眾點評：W紅豆W）
老北京都知道來白魁要吃燒羊肉，
肥嫩香爛，外焦里嫩，入口不膩。
上桌之後您趁熱吃，可別光顧著拍照發朋友圈，
涼了可真就差點意思了。
他家的門釘肉餅也是一大特色，
皮薄餡兒大，
咬開之後，鮮嫩多汁，
上次去6塊錢一個，不知道現在漲價沒有。
（圖片來自大眾點評：小黃人嘰里咕嚕）
人均：43元
地址：交道口南大街158號（近平安大街）
烤肉季
北京人一年到頭都好吃口羊肉，
尤其是秋冬，吃的次數那叫一個頻繁，
您最近也沒少吃涮羊肉吧？
今兒個，咱換個吃法，
去烤肉季吃頓炙子烤肉怎麼樣？
（圖片來自大眾點評：九張機）
烤肉季的烤羊肉，
在京城是出了名的好吃，
不腥不膻、鮮香細嫩，
尤其配上他家特製的小燒餅，
再往裡放上那麼一丟丟辣椒油，
一準您吃完讚不絕口。
（圖片來自大眾點評：王小異）
芫爆散丹，嫩香有嚼勁，
一口香菜一口肚絲，
茲要是夾了一筷子，
那可就收不住手嘍！
（圖片來自大眾點評：蘋果槓槓子）
人均：126元
地址：前海東沿14號（近銀錠橋）
燕蘭樓
蘭州釀皮、手抓羊肉......
燕蘭樓是典型的西北菜，
從裝潢到味道都是濃濃的西北味兒，
您要問在北京的西北人，
平時都愛上哪下館子，
燕蘭樓絕對榜上有名！
（圖片來自大眾點評：一抹紫色雲煙）
蘭州拉麵，湯鮮面彈
再配上兩又嫩又香又多汁的紅柳烤串，
吃一口，真讓人叫絕！
（左圖：王老同志，右圖：dpuser_5957949976）
肥瘦相間的手抓羊肉，
肉質嫩到不行，
吃起來也沒什麼羊膻味，
一盤吃完，還真有點不盡興！
（圖片來自大眾點評：daewoo1981）
人均：70元
地址：東四十條甲21號（近南新倉大廈對面）
烤肉宛
傳說中京城最老字號的烤肉館子，
創立於康熙二十五年，
當年像梅蘭芳等不少藝術大家都來吃。
烤牛肉是他家傳統招牌，
吃起來特別嫩，
斤肉准出150片薄厚均勻的肉片，
可以看到眀檔烤一大盆肉山。
除了烤肉，芫爆散丹也得嘗嘗，
調味調的恰到好處。
人均：122元
地址：南禮士路58號(兒童醫院西門南200米)
小樓飯店
現如今，好多年輕人沒聽過小樓飯店，
實際上可是相當有名，
是通州最老的清真餐廳，
也是東派清真菜的扛把子，
一進去就是濃濃的國營范兒。
招牌的小樓燒鲶魚，
色澤金黃外焦里嫩，
味道不愧是是通州三寶之一！
小樓招牌菜有有三焦：
焦溜鲶魚、焦溜肉片、焦溜咯吱，
不過味道有點類似，每次點一個就行。
他家肉餅是一絕，皮薄餡大肉特實在。
過去通州人打賭都以「到小樓吃肉餅去」為賭注。
人均：87元
地址：南大街12號
華雲樓燒麥飯莊
這是一家不怎麼講究裝修的清真菜館，
但招牌的三種燒賣做的很好吃，
皮薄肉滿，吃著很香。
油潑羊肉也很有特色，
雖然擺盤什麼都挺樸實，
但菜品做得地道，服務意外很熱情貼心。
人均：66元
地址：沙河站前路路北(工商銀行西側)
新疆飯莊
您要問我新疆飯莊怎麼樣？
八個字「味道正宗、價格不貴」，
菜單上沒雷，您放心點。
就是量大，咱別點多了吃不了。
（圖片來自大眾點評：尼古拉斯獅子）
濃郁的自製酸奶，
一粒粒葡萄乾，香甜好吃。
（圖片來自大眾點評：Serendipity_LC）
大盤雞分量足，
大塊的雞肉，特別入味，
鹹淡、辣味都掌握的剛剛好，
綿密的土豆，吸足了湯汁，
最下面的扯麵，筋道，
兩人點一份兒，不見得能吃完。
（圖片來自大眾點評：都神馬玩意兒）
咱都來新疆館子了，
不得點上幾個羊肉串啊，
但您點小串就行，
因為紅柳串總有那麼一塊嚼不爛的，
您要想挑戰一下牙口，那我也不攔著您。
（圖片來自大眾點評：littlespirite）
人均：87元
地址：車公莊大街北里1號烏魯木齊駐京辦（五棟大樓北）
寧夏駐京辦德園餐廳
藏在胡同里的寧夏駐京辦一樓餐廳，
環境就是老牌酒店的感覺。
（圖片來自大眾點評：百年咕嘟）
寧夏羊肉最出名，
這裡的菜基本上都以羊肉為主，
桌桌必點的手抓羊肉，沒什麼膻味，
就是等的時間有點長~
（圖片來自大眾點評：初六的月光）
羊雜湯、羊肉串、臊子麵都做的相當棒，
而且性價比特高，想大口吃肉的千萬別錯過~
（圖片來自大眾點評：Gourmet_Walter）
人均：98元
地址：安定門內大街分司胡同13號寧夏大廈1-3樓
老來順
都知道北京有四大順：
東來順、西來順、南來順、又一順，
其實在咱京城裡還藏著個「老來順」！
（圖片來自大眾點評：人間逃亡記）
要說這老來順可開了有些年頭了，
住在太平路上的老街坊肯定對這兒不陌生，
他家有銅鍋涮肉和炒菜，
味道算是中規中矩，
價格有些稍貴，但量還算大。
（圖片來自大眾點評：景頤98）
小編偏愛這裡的羊肉串，
每次來都會點上幾串，
夏天想吃啤酒烤串了，絕對直奔這兒。
肉烤的很嫩，味道也香。
（圖片來自大眾點評：想去旅遊的孩子）
冬天您要想吃銅鍋涮肉了，
來這兒支個鍋子，
羊肉、牛肉選您愛吃的點，肉質都還不錯，
大白菜、粉絲、凍豆腐也都得招呼起來。
酥脆芝麻多的小燒餅，必須得點上幾個，
保准您吃完，臨了還想外帶幾個。
（圖片來自大眾點評：minghanyu）
人均：88元
地址：太平路25號（近西翠路）
紫光園
紫光園，
是咱京城有名的老牌清真家常菜館。
（圖片來自大眾點評：希世置業）
從烤鴨到炒疙瘩，
菜品的種類那叫一個豐富，
重點是價格還都不貴。
（圖片來自大眾點評：走街串巷的大鬍子）
雖說醋溜木須和宮保雞丁是進店必點，
但他家最讓食客們
「夢斷魂牽」的還是那一口炒疙瘩。
（圖片來自大眾點評：比方便麵更方的面）
紫光園的炒疙瘩，
每一粒都是那麼色澤油亮、金黃。
吃起來更是特別有嚼頭，
素的、肉的、三鮮的都不錯，
保准您一盤下肚兒，回味無窮~~
（圖片來自大眾點評：靴寶吃不飽）
人均：81元
地址：西直門內大街冠英園西區6號樓1門（南草廠街交叉口向南100米路東）
小白樓
這家店藏在長辛店的一條小胡同里。
店面不大，卻藏著讓人難忘的味道。
（圖片來自大眾點評：dpuser_2444684628）
外焦里嫩的肉餅，
薄皮大餡兒的包子，
咬一口滿嘴流油，
還有那肉質鮮嫩的烤串，
哎...真是不能在說下去了，
流水都要流到地上了！！
（圖片來自大眾點評：檸檬大寶子）
人均：70元
地址：長辛店大街41號
洪記小吃店
前陣子洪記裝修，
可把小編我給饞壞了。
（圖片來自大眾點評：青島天青）
作為牛街上最有人氣的店，
牛肉粒、牙籤肉，炸糕、包子，
是小編最喜歡買的四樣兒。
牛肉粒和牙籤肉還能堅持到回家再吃，
炸糕和包子都是剛出鍋的最好吃，
下次您要瞅見誰在洪記門口狼吞虎咽，
那準是小編我。
（圖片來自大眾點評，感謝！）
人均：44元
地址：牛街12號（牛街清真超市對面）
大順齋
藏在牛街超市裡的大順齋，
點心種類是真不少，
棗泥酥、牛舌餅......樣樣都不錯，
但多數人來這兒，
還是衝著他家的招牌—糖火燒！
（圖片來自大眾點評：滄海一粟的巢）
香、酥、甜的大順齋的糖火燒，
將紅糖和麻醬的完美結合，
當軟綿的口感在嘴裡蔓延，
還真讓人有點欲罷不能。
（圖片來自大眾點評：愛吃的格蕾絲）
這裡的糖火燒除了好吃，
還有一大特點，就是保質期超久，
據說放一個月都不會壞。
（圖片來自大眾點評：Joe大寶寶）
人均：29元
地址：牛街5號清真超市糕點區
奶酪魏
您要說您不愛吃糖火燒，
那換奶酪、杏仁豆腐您看行麼？
（圖片來自大眾點評：Jss天空雲朵）
宮廷奶酪是老北京宮廷小吃的傳承之一，
他家的絕活「合碗酪」
做出來的奶酪把容器倒過來都不灑。
吃起來口感也相當細滑。
（圖片來自大眾點評：邃藍_）
杏仁豆腐冰涼清爽透著杏仁的香氣，
從小就最喜歡吃這一口。
（圖片來自大眾點評：九連環FXN）
炸鮮奶，外酥里嫩，
色澤金黃，奶香味十足。
（圖片來自大眾點評：TTEstelle）
買兩奶卷回家當小零嘴也不錯~
（圖片來自大眾點評：marcus的馬甲）
人均：25元
地址：廣安門內大街202號107室
麻辣隔壁清真麻辣燙
他家是咱北京少有的清真麻辣燙。
不僅環境乾淨，能選的菜品種類也多，
除了比別地兒的貴以外，
真就挑不出什麼毛病來了~
這裡麻辣燙分微辣和清湯，
老闆人實在，麻醬給的那叫一個多，
再配上點辣椒油跟蒜蓉，
您就敞開了吃吧！
（圖片來自大眾點評：小董同學VIC）
不愛吃麻辣燙的朋友也別著急，
選完菜，跟老闆說一聲，
改做成麻辣香鍋，
又麻又辣，還真過癮！
（圖片來自大眾點評：孩兒面）
人均：32元
地址：勁松街道農光里22號（長春堂藥店旁）
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-tw/cZkOZG4BMH2_cNUgrSSP.html