買齊了小時候吃過的方便麵
歲月如梭，感慨萬千！
我們對待方便麵，是不公平的！
它撫慰了我們無數次飢腸轆轆
甚至是比媽媽味道還好吃的存在
卻總是被戴上
有毒、垃圾食品的標籤
這個世界，還能不能好了？
有媽的孩子像塊寶，沒有方便麵的童年很難熬。
縱使康師傅鋪天蓋地，統一老壇橫刀奪愛……
但咱們記憶中的白月光，始終是你們！
當然，我們也沒忘了……陝西的熊毅武，河南的天方、國華、斯美特、亞特蘭，山東的龍豐，河北的華龍，福建的宏發！
他們都還活著，你知道嗎？
方便麵多好吃呀，自己就可以動手 DIY ，如此簡單的美味甚至不用驚動母上大人。
半夜偷溜進廚房，打瓶開水，撕包泡麵，香氣撲鼻！
大概對於那個年紀的小孩來說……
自己泡一碗方便麵，就是一場自我陶醉！
宿舍經典泡麵法之一！
撕開包裝
撒上調料
倒入熱水
直接開吃
你說為什麼不買碗面？碗面貴啊！
那為什麼不找個碗泡？納尼，要洗碗的方便麵，還能叫方便麵？
那年的宿舍，還誕生出很多更奇葩的泡麵法，比如……
用臉盆泡
真的不用擔心
太有味兒嗎？
用水桶泡
誰沒懶出過天際呢
用剖開的塑料水瓶
牛逼！
用西瓜皮泡
還自帶西瓜澆頭
好的
王者誕生了！
不愧是讀過九年義務教育的，個個都是人才！能在宿舍里一起吃泡麵的，絕對是一輩子修來的情誼！
麵餅捏成小碎塊，熱水衝過後就開吃，同樣吃法的人快舉手！
反正我們第一次聽說這招的時候，做出了史詩級的表情……
這哪是在泡麵，你只是往碗裡面加了水吧！
連面都沒有泡軟，直接送進嘴裡嘎嘣脆！
「這能好吃嗎？」
「當然好吃啊，我們從小就是這樣吃的。」教我們這招的小夥伴一臉堅定。
REC
將信將疑地試了下，結果……
場面一度凍結，連空氣都窒息了！
錯誤示範
正確示範
每一個精緻女孩 or 男孩都應該用勺子吃乾脆面，直接倒著吃的是異端！
會在面里送玩具、卡片的乾脆面，簡直是神仙啊！
以前買小浣熊乾脆面，多半是衝著裡面的禮物去的。小浣熊的水滸一百零八將卡片，是多少人的童年嚮往。
水滸卡有多火？最早出的關勝、公孫勝這批，曾在學校賣出 50 塊一套的天價。後來有不少 JS 還私自取出方便麵中的卡，分開賣。
還有破案故事小冊子、拼裝偵探小故事，你都還記得嗎？
有這些小玩具，誰還吃面吶？
吃面的姿勢固然重要，但更重要的是，每一個品牌的方便麵背後，都有一段刻骨銘心的回憶啊！
在山西太原一帶，美味肉蓉面因為麵條質地硬，口感紮實，經常被用來做火鍋面。路邊的小攤位，也時常煮碗面再加雞蛋和青菜來賣。
地位，相當於出前一丁之於茶餐廳，辛拉麵之於部隊鍋。
而且它的包裝非常特殊，不是塑料包裝，而是紙包裝，全國唯一，幾十年來始終如此。
南街村北京麻辣麵更是一代經典，風靡河南與山西！干吃、泡著吃、煮著吃會有三種不同的味道。
但大多數人喜歡干吃，辣椒混合著花椒的麻辣香氣，幾十年過去依然極度誘人！
另外，很多人以為是北京的品牌，其實是河南滴！大部分山西人都不知道這件事~
豫竹方便麵就像是一個傳奇，據說在山西南北流行著兩種不同的包裝。山西南部吃的是粉紅色包裝，北部則流行紅色包裝。
以後見到山西朋友，可以這樣套近乎：「你吃粉紅色豫竹，還是紅色豫竹呀？」
豫竹在晉城，還一度是硬通貨，每逢紅白喜事，都是拿豫竹當作回禮。在一些網友印象里，大約是 50 元份子錢，回 20 袋方便麵。100 元份子錢，回 40 袋方便麵。
這麼好的習俗，咱們得傳承啊！
在麵餅加粉包的方便麵世界裡，雪菜牛肉麵簡直是一股清流。
裡面的雪菜，鮮香撲鼻，儼然就是天然味精，是看得見的真材實料。這可能是，老壇酸菜牛肉麵的前身吧~
不過現在早已不是無錫中萃在做了，換成了常武中翠，雖然宣稱用的是老配方，但很多人說味道已經變了。
來自新加坡的幸運面蟹黃面，裡面那份油包非常香。最好吃的做法就是拌面，有一股四溢的濃香！
不過拿來當作乾脆面也很好吃呀，味道在當年也是獨樹一幟，風靡潮汕地區，上海也一度非常流行嘞。
之所以給方便麵起名叫「龍潭」，是因為工廠建在清朝行宮的舊址上，這裡曾有口井，因此取名「龍潭」，沾點皇氣兒嘞。
調料包是經過千挑萬選的，只選用浙江東海海域的蝦仁磨製而成，90%的成分是蝦仁、裙帶菜等海產品磨成的粉末。
即便今天，也只賣一塊的價錢，真的非常良心了！
老南京印象里的第一方便麵品牌，很多人小時候，就期盼爸媽下班的時候會帶一包來吃。
曾幾何時也一直幼稚地以為圖片上畫的，媽媽總會哭笑不得地說：「傻孩子，廣告上都是假的呀。」
一直覺得，比康師傅、統一好吃很多！
方便麵太不容易了，喂飽你們的同時，還要承受著各種罵名。
下面這些謠言，你可曾信過？
假的！廠家是笨蛋嗎，防腐劑不要錢嗎？麵餅、粉包、醬包都殺過菌，為什麼還要防腐劑？
假的！那是聚乙烯材質，是一種安全塑料，家裡保鮮膜、塑料袋都用的它。
那我有時一天吃兩包、三包、四包，是不是應該直接去見上帝？
這話說對了一半，方便麵營養確實單一。
但你吃清水煮白面也營養單一啊，一碗白米飯也沒啥營養，只能幫你升個血糖。這麼說，它們都是垃圾食品？！
所以方便麵真正有營養的吃法，就是多加入新鮮蔬菜和肉類，讓食物多樣化啊。
一直沒有所謂的垃圾食品，只有垃圾吃法。
方便麵沒有原罪，反而是天才的傑作！
可能是因為外賣不健康
可能是因為外賣越來越貴
方便麵再一次受到我們的重視！
畢竟，誰不喜歡吃方便麵呢？那雋永的香氣，真是魂牽夢繞！
大人們嘴上對方便麵嗤之以鼻，出門旅遊尤其是境外游，誰還不是帶著整箱整箱的泡麵呢？
火車上「泡麵香腸礦泉水，來腿收一收」更是經典名句！
雖然一度傳出高鐵不准吃泡麵，但最後官方還是否認了這一說法。
就連咱們的馬雲爸爸，出差忙碌，都是拿方便麵當早餐的！
咱和億萬富翁的差距，瞬間抹平！甚至還有所超越！
畢竟馬雲吃面也只配了兩碟鹹菜，咱還知道往面加個蛋呢~
多年前，我們醉心於一袋簡單泡麵的美味！
多年後，我們有了錢，有了泡麵小食堂，方便麵必須高大上！
是我們的舌頭更加挑剔了嗎？不是！
是因為我們長大了，方便麵也陪我們一起成熟了！
一起溫暖純良，追尋著愛與遠方！
送一首老歌
給我們最愛的那些經典方便麵吧！
方便麵，謝謝你！
（完）
編輯 / 文字狗阿黃
攝影 / 半世紀少年
設計 / jinjin
商務合作 / 螞蟻
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