在上一章敬茶時給大家說過茶倒七分滿，這其中又有什麼故事典故呢，「茶三酒四」又有什麼說法呢？
茶七酒八——從來茶倒七分滿，剩下三分是人情
話說因王安石變法之時，蘇東坡反對（二人關係不差，並非個人恩怨），王安石藉故把蘇東坡貶去黃州（今天的湖北黃岡），臨行前王安石和蘇東坡說回來的時候給我帶些三峽中游的水，因王安石喜歡泡茶，蘇東坡也答應了（我要是蘇東坡還不得氣死啊，把我貶了還要我給你帶水）。
蘇東坡被貶期限到了，回京述職，在回來的路上是乘船的，詩人嘛，留戀三峽美景，忘了在中游取水（我覺得是故意的），蘇東坡和船家商量說能否回去取水，船家說中游的水來自上游，下游的水來自中游，這水流湍急，回去太麻煩了，在下游取水沒區別的。蘇東坡一聽覺得也有理，就在下游取了水。
回到京都，去王安石府上拜訪，王安石就用其帶來的水泡蒙頂茶，給蘇東坡倒了七分滿，蘇東坡還納悶這老頭好吝嗇，倒茶也不給我倒滿。誰知王安石喝了茶後詢問蘇東坡「你這水不是中游的水吧」，蘇東坡大驚，這也能喝出來啊，遂將實話說出來了。
王安石道「長江之水，上游之水湍急，下游之水渾濁，唯有中游之水靈動最適宜泡茶。方才我給你倒茶不到滿你有些不理解啊，這茶是皇上賜予的蒙頂茶，每年進貢稀少，我才被賜這幾泡，給你倒七分滿一是顯示茶的珍貴，二是對皇上賞賜的感謝，好酒尚且才八分滿呢」。於是這茶七酒八便傳出名聲了。
其實茶倒七分滿是很有生活經驗的，給人倒茶太滿則會持杯時撒出來，還會因為茶湯溫度高燙傷客人。所以大家在喝茶時需要注意了。如果遇見給你倒滿茶的，有可能是茶滿欺客，主人想要趕你走的意思了。
茶三酒四——道生一，一生二，二生三
三這個詞是中國傳統文化中很有意思的一個字。「三人行必有我師焉」，「三顧茅廬」，「三才者，天地人」等等。「茶三酒四」是指喝茶三人為佳，喝酒四人氣氛最好。
「茶三」最開始出現於潮汕工夫茶，其原話為「茶三酒四踢桃二」（踢桃為出去遊玩）。茶桌上三個茶杯形成品字，又有品茶分三步：一口啜，二口品，三口回味。三人喝茶氛圍剛好，安靜且聊天說話不至於冷場。
「酒四」，喝茶講究靜心，喝酒則要熱鬧，四則表示方正均勻，如「春夏秋冬」，「東南西北「，四人在四個方位代表平等的局面，多則生亂，少則氛圍不佳。
當然了，很多地方還有「三茶五酒」「酒滿茶半」的說法，喝茶喝酒並非一成不變，最主要是當時的心境與環境，相符合了，不管一人還是多人都能喝出味道來，反之，喝得不高心不痛快，這也是茶與道之間相聯繫的結果。
淺析俗語」茶七酒八「「茶三酒四」，不足之處望海涵！