東北有三寶：貂皮、人參、烏拉草，很多人都聽過吧，在我國的東北，盛產這三種東西。人參指的是東北產的野山參，貂皮是東北的水貂皮，而烏拉草就是多年生草本植物。
烏拉草表面看起來很普通，莖葉細長，顏色是綠色的，一簇簇叢生，花穗綠褐色，但是卻深受東北人的喜愛，因為每到秋季的時候，人們就會收割烏拉草，然後將其曬乾存放，等到冬天的時候，將曬乾的烏拉草放入鞋子裡面，就可以預防雙腳生凍瘡了，畢竟東北的冬天那麼的冷，如果不做好保暖措施，就會被凍傷了。
所以，在東北，幾乎家家戶戶都有這樣東西，用來冬季禦寒。東北不僅保暖措施做得好，就連吃的也很好，東北人給我們的印象就是豪爽。所以，東北人做菜分量都非常的足，雖然菜品的賣相不是很好，但是，口感好，深受大家的喜歡。
很多人對於東北菜的認識大多數都是通過電視劇吧，看著他們坐在炕上，然後吃著大蔥蘸醬，讓人看來都特別的想嘗試一下。
小編今天就給大家介紹幾種東北好吃的美食，在東北請客吃飯都會點它，快來看看你都吃過沒有？東北人請客吃飯，這3種特色小吃少不了，客人吃了都不想走了
第一種：筋頭巴腦燉蘿蔔
筋頭巴腦燉蘿蔔是東北好吃的燉菜之一，這裡的筋頭巴腦指的就是帶皮帶筋、難嚼難燉的肉，它主要是由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋等食材組成，然後和15種上等中草藥精心烹制而成，道菜有強身健體、舒筋活血、美容養顏、開胃健脾等作用，而且味道鮮香美味，讓人吃了很過癮，而且回味悠久，百吃不厭。在以前，筋頭巴腦燉蘿蔔只有在過年的時候才能吃到，現如今，一般被用來請客。
第二種：炸茄盒
茄子我們都知道，是一種非常好吃的蔬菜，小編就喜歡吃茄子，尤其是清炒的茄子，特別的有味。在東北，東北人喜歡炸茄盒，炸好的茄盒外焦里嫩，鮮香適口，而且色香味俱全，特別的美味。茄盒的主要食材就是茄子、洋蔥、蘑菇、香菜、雞蛋和五花肉沫，茄子不要切斷，然後放入做好的餡料，表面裹上雞蛋液，放入鍋中油炸，炸至金黃酥脆就可以吃了。茄盒雖然聽起來很普通，但是口感卻很好，東北人請客吃飯這道菜是少不了的。
第三種：東北醬大骨
東北醬大骨一聽名字就知道是我國東北地區的特別美食了，它選用的是新鮮的豬排骨，然後再經過足夠時間的蒸煮，冷卻之後，再放入自製料汤滷制而成，就能做出好吃的醬大骨了。醬大骨的營養價值很高，而且口感特別美味，很多人都愛吃。東北人請客吃飯，這道菜也是必有的。
所以，東北人是真的熱情好客，他們招待客人都是很真心的，我們要好好的珍惜。