秋天氣溫越來越低，降雨量減少，導致空氣濕度相對較低，進而引起氣候乾燥。這種氣候很容易引起孩子腸胃不適，身體變虛弱進而導致細菌趁機而入，引發生病感冒、皮膚乾裂的症狀。因此，秋天的飲食，可以多給孩子做些滋補營養的食物，比如白蘿蔔，有利於腸胃消化，又能滋潤肌膚。
中醫說：肺主秋，肺喜白色的食物。白蘿蔔就是潤肺好物，秋季多吃白蘿蔔，有生津止渴、潤肺降燥的作用，且白蘿蔔富含芥子油、澱粉酶和粗纖維，孩子常吃有利於加速腸胃蠕動，便於消化吸收。另外，白蘿蔔含大量的維生素，對皮膚有補水的作用，用白蘿蔔煮湯喝，不僅胃暖暖的，腸胃吸收好，而且還能讓孩子的皮膚變光滑、紅潤。
今天給大家分享一道筒骨蘿蔔湯。筒骨富含蛋白質和鈣質，有利於孩子的骨骼生長發育。由於秋天的蘿蔔沒有打過霜，口感會有點苦。因此，在做這道菜時，要多加一個步驟，就是燉這湯時，加幾顆冰糖，不僅蘿蔔不苦了，而且能提升湯的鮮味。
【筒骨蘿蔔湯】
食材：白蘿蔔1個、筒骨100克、冰糖2顆、姜1塊、小蔥2根。
配料：料酒、鹽。
1、白蘿蔔洗凈後，切成厚塊（可以不削皮，口感更脆些，根據個人口味而定）。
2、小蔥切末，姜去皮切薄片。筒骨洗凈後，冷水入鍋，加薑片和料酒，大火煮沸去腥，煮出浮沫後，撈出瀝干水。
3、將焯水後的白蘿蔔和筒骨入鍋，加薑片、2顆冰糖和水，上鍋慢燉2小時。
4、湯燉好後，撒上蔥末，加鹽調味即可盛出鍋。
5、加了冰糖，燉出來的湯很鮮甜，白蘿蔔一點不苦，入口暖暖的，很滋潤。
秋天氣候乾燥，飲食上要多吃潤肺降燥的食物，推薦這道筒骨蘿蔔湯，清淡又滋補，適合做給孩子食用，補水、降燥又潤肺。
三腳喵吃貨的小貼士：
1、秋天的白蘿蔔沒有打過霜，燉湯時可以加點糖增鮮。
2、筒骨鈣質含量高，適合老人和小孩。
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