麵粉別烙餅了，做成這個饃，棗香四溢，喧軟可口，鄰居都來我家蹭

麵粉別烙餅了，做成這個饃，棗香四溢，喧軟可口，鄰居都來我家蹭。每年過年的時候，我們家鄉就算不蒸年糕不炸丸子，也要用一些麵粉和紅棗做這道麵食。這麵食就是紅棗饅頭，現在不一定等到過年，想吃饅頭隨時可以做，而我家的紅棗饅頭每次蒸出來都是鄰里裡面最香的，棗香四溢，喧軟可口，就連鄰居都要過來蹭一個。今天我就來給大家分享一下，我家的製作方法，除了一般製作棗饃的食材之外，還加入了一些別的食材，今天我就來給大家分享一下，我家的棗饃是如何製作的，快來一起了解一下吧！

紅棗牛奶紅糖饅頭

By 宣諾

配料：

麵粉 500克、紅棗 適量、牛奶 一袋、酵母粉 3克、精鹽 3克、紅糖 5克

烹飪步驟：

1.把紅糖放入牛奶中加熱至37度左右

2.紅棗切小塊

3.把紅糖牛奶和紅棗放入攪拌機

4.打成汁

5.用打好的汁和面

6.發酵至兩倍大

7.揉成饅頭後入鍋蒸

8.半小時左右出鍋

烹飪小貼士：

選購技巧一、牛奶並非越香濃越好。擠出來的牛奶很淡，有一股淡淡的乳香，喝起來非常爽口。二、高鈣牛奶意義不大。牛奶本身就是一種含鈣量很高的食物，再往其中加鈣意義不大。並且高鈣牛奶里加的大多是碳酸鈣，這種鈣在人體內的吸收效果並不是很理想。三、喝牛奶不是為了補蛋白。不少高端牛奶打著優化蛋白的旗號，牛奶中的蛋白含量其實很低，所以喝牛奶主要不是為了補充蛋白質，而是為了補充B族維生素和鈣。四、脂肪不一定越低越好。每個人對脂肪的需求量並不一樣，對於孩子和上班族這種對能量需求比較大的人來說，最好還是喝全脂奶。

你學會這道營養健康的美食了嗎？

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