菜市場，是城市裡最有生活氣息的地方，叫賣聲、講價聲，還有攤販跟熟客的閒話家常…
正是因為這些煙火氣，讓菜市場周邊總是聚集了一圈美食小店。服務環境一般，沒有擺盤可言，但「大份夾抵食」，有些甚至味道有驚喜。
覺得不順心的時候，去市場周邊吃些平民美味，用街坊們的地道粵語下飯，埋單時一看，才小兩位數，豈不快哉？
本期推薦
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沙園市場 · · · · · · · · · · · · · 7 家
西華肉菜市場 · · · · · · · 6 家
塹口肉菜市場 · · · · · · · 6 家
東山肉菜市場 · · · · · · · 3 家
其他市場 · · · · · · · · · · · · · 9 家
01
沙園市場
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從一個小集市，發展成海珠區最大的農貿市場，沙園自然有它獨特的魅力，就連高曉松來到廣州，也要跟老廣朋友來逛逛沙園市場。
有些廣州人即便是搬離了沙園，早上依然會坐車回來買菜。東西便宜又新鮮，這樣的市場哪個師奶不愛？
沙園市場一帶居民樓很多，不想煮飯的時候，街坊們直接下樓吃，照樣不用愁。
/ 永記小食店 /
永記小食店在沙園一帶已經很出名，接待的大多是街坊鄰里，店鋪不大，但勝在夠乾淨。
店內賣的是廣式雲吞麵，雲吞照舊藏在碗底。面是自製的，還能透過玻璃窗看到大叔在做麵條。
一碗小的雲吞麵有5顆雲吞，純肉餡料好吃不膩。麵條不會非常彈牙，但勁道足，淡淡的鹼水味，各方面都很和諧。
除了雲吞麵，牛腩面也同樣出色！牛腩夠軟夠入味，咬下肉汁和湯汁一起溢出，非常滿足！
對比起雲吞麵，牛腩面的麵條同樣好吃，但湯會比較惹味，讓阿車忍不住多喝幾口！個人而言，我更喜歡這裡的牛腩面！
/ 順記腸粉 /
據地膽六一透露，順記在沙園已經有兩家店了，兩家出品都是這麼實在！街坊們可以就近選擇，很棒！
雖然沒有空調，但捧場的街坊照樣無懼高溫。
前兩天探店的時候還有人點熱騰騰的粥吃，大叔說：「我們這些上了年紀的人，是要出一身汗才健康的，一整天不出汗不行的…」這樣的思想覺悟，阿車佩服。
順記的拉腸很大一份，無論從什麼角度看，都跟個山丘似的，胃口好的人即便只點一份就能吃得很滿足！
六一最常點的就是鴛鴦腸，肉片嫩滑鮮香，腸粉則是微韌的，口感特別好。
/ 源宏豆腐坊 /
這家豆腐坊就開在市場邊上，店裡有各種純手工豆製品。
買完菜過來吃上一碗豆腐花，非常舒暢。比較特別的是，這裡除了普通豆腐花外，還有黑豆豆腐花和黑豆漿，不過要看準時間來，黑豆腐花要2點過後才有哦~
豆腐花很滑嫩，糖漿不會甜到齁，完全不會掩蓋豆腐花的豆香味。一開始說不喜歡豆腐花的六一，吃過一口後還不是piapia打臉表示真香！（嘖嘖
還有香噴噴的煎釀豆腐、口味醇厚（同樣不會很甜）的黑豆奶，都很值得一試！
/ 牛大哥牛雜 /
一家小小的牛雜店，不在大道上，但按導航走很容易就能找到。
大哥的牛雜20元小盒，25元大盒，我們買了20元小盒的，老闆你確定這盒小嗎？雖然一盒裡面很多蘿蔔，但牛雜的量其實也不少。
這裡的牛雜有牛肚、牛腸、牛筋，成本價會比牛肺牛蒡要高！這裡的牛雜偏咸而不是甜的，牛雜軟爛入味，個人還比較喜歡。
一盒牛雜裡面，蘿蔔其實還蠻多，但我們絲毫不介意，因為蘿蔔真的太！好！吃！了！蘿蔔大塊且入味無渣，咬下去軟軟的又多汁，吃到停不下來！
同樣超大的麵筋嘖洗滿了牛雜汁，味道特別濃郁，但不會是很濃的花椒八角味，有股淡淡的熟悉的藥材味（想不出來是什麼味道！）
/ 甜品屋 /
外表平平無奇的甜品屋，卻是附近街坊的心頭好，比起下午，晚上宵夜時段更加火爆！
這裡的甜品非常豐富，菜單貼滿了一面牆，每天還有特價糖水，6元吃一大碗不爽嗎？
一份桃膠雙皮奶，或者木瓜雪蛤，滋潤度滿分！鮮奶馬蹄沙清爽順滑，芋圓系列則超級多料（飽肚），這兩款也是很多人點！
出品水平很穩定，基本無論什麼時間來，盲點都不會出錯，難怪能成為寶藏小店啦~
/ 西基東秘制牛腩粉/
上午開門賣完收檔的牛腩面，藏在市場附近的居民區里，離車站和地鐵站都不近，外地人過來並不就腳，開不開店還看心情。
很明顯，這家店單純是做街坊生意，所以價格也很親民。10元/份牛腩粉，抵食！牛腩單買也可（32元/斤），廣式做法，柱侯醬香味濃郁，牛肉林軟、牛筋嫩滑！
/ 西華美食品 /
西華美食品簡直是「便靚正」的代表，超大的明亮櫥窗，引誘著樓上的居民落街斬料。
老客大多是奔著手撕雞來的，用三黃鮮雞來做，調味香口，但能吃出雞有雞味，部位的話都是隨機的，味道又辣有不辣。
還有軟韌度剛好的瘦叉、柔嫩滲汁的燒鴨，同樣是很不錯的選擇！
還有少見的老中醫館、性價比很高的雪糕批發……來沙園市場周圍逛逛，收穫一定會很豐富！
02
西華肉菜市場
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不必多說，廣州人都知道西華路美食多，而有數十年歷史的西華肉菜市場，正是這些「廣州味」美食的支撐。
有人在外面擺地攤，也有人在乾淨明亮的市場裡面開檔，但無論是在什麼區域，老闆總是逃不過阿姨阿叔的講價。廣州人，個個都是精明消費者！
/ 珍珍小食店 /
近50歲的珍珍小食店，牛腩豬腸粉、牛筋牛舌啫啫煲都做得一絕！
牛腩+豬腸的搭配，增加了它的難度。畢竟這兩樣食材雖然普通，但要做得好卻不容易。特別是豬腸，處理得稍有不慎，就會連牛腩的味道都毀了。
好在，豬腸入味而不過濃，彈牙卻不難嚼，可以說是豬腸中的上上品！
而對於啫啫煲來說，除了用煲賦予它「鑊氣」，更重要的是調味。 牛筋牛舌啫啫煲咸甜適中，汁水豐富，足夠用來撈豬腸粉，很惹味！
/ 食得好 /
市場附近的食得好，店如其名，20塊錢就能在這裡吃得很好。
一碗五代同堂米線，裡面就有雞腿、雞翼、雞爪、雞蛋、雞翅尖，底下的米粉雖吸飽湯汁卻不爛，很優秀。
還有每次來必點的泰式無骨鳳爪，超好吃的！彈軟爽口、酸辣開胃，但15元/份，分量不算很多~
/ 牛佬牛雜湯 /
妥妥的「網紅」湯，幾乎所有時間來都人氣不減。
平時最愛點的是牛羊雜湯， 奶白色的湯頭醇香濃厚，牛羊雜也是爽脆鮮嫩，還有濃濃的藥膳味，感覺就很養生。
還有招牌牛三星，即點即做，牛腰、牛肝、牛心，每一樣食材都是吃的出新鮮，口感清脆利落沒有一點腥膻味！
/ 阿姨推車牛雜 /
在牛雜湯隔壁，還有阿姨推車仔賣的牛雜， 就在隔壁，可千萬別錯過啦！有的街坊直接買半斤凈牛雜回家，加餸！
牛雜15塊一份，牛蒡肥腸脆骨都可以自己選。重點是全都是好的牛雜，不是雜碎，而且沒有燜蘿蔔墊底，純純的一碗牛雜！
/ 糯米飯 /
再往前走，還有5塊錢的糯米飯！做糯米飯的 奶奶超級親切，但下料卻很狠。臘腸加上秘制的醬油，鮮香味十足！對了，婆婆也有賣裹蒸棕哦~
/ 騰元生煎 /
不僅附近的學生哥很喜歡來打卡，還有人跨區來吃！
除了市場周邊，我們忍不住越走越遠，老城區的大街小巷裡，總是藏著很多物美價廉的小店和濃濃的生活氣息。
吃慣了10蚊的菠蘿油，也別忘了1塊錢的酥皮包。這些市場周邊，才是廣州人最真實的生活方式。
03
塹口肉菜市場
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塹口市場可能沒有沙園市場、西華肉菜市場那麼高調，但這裡有眾多划算美味的糕餅店、燒臘滷味店，實在也算是一個隱藏的美食據點。
除了南華中路的正門，還能從同福中路的小巷子進，來到這裡，一切都「急不得」。路並不寬敞，大家邊走邊詢價，只能慢慢來。
/ 純心餅店 /
說起塹口市場的餅店，很多人第一個想到的就是純心。以前人多的時候，想吃？給點耐心排隊吧！
難買歸難買，出品並沒有坐地起價。火到出省出國的花生酥，全都新鮮現做，9元/斤。咬一口，還是溫熱的，真的有被酥到！
看看人家看看人家，一買一大袋，排這個隊可不能虧！對了，店裡只收現金哈~ （不知道至今改了沒）
店裡的大部分餅都是烘熱的，沒烤的那麼熱氣，沒牙力的老人家也能輕鬆吃。來買蛋糕的人也很多，一般都是賣完即止的。
/ 海幢國強食品店 /
海幢國強食品店也是附近的「元老」了，位於菜市場入口的最右側，堆積如山烤盤上，都是現烤現賣的糕點，搞到附近都香噴噴的，路過都饞！
雪花酥、蛋黃酥、雞仔餅……小山丘在溫暖的陽光下，更加誘人了！不行，必須買！
雞仔餅，首先要打卡！外脆內糯，還有股韌勁，味道咸香咸香的，別不知不覺吃撐了就好！
對了，這裡同時有賣牛耳仔、貓耳酥和蹦沙，只有這樣看著名字，我才能分清楚他們！
1蚊雞的酥皮同樣讓小孩子走不動道，總之很搶手，來晚了不一定還有。
/ 歐姐芝麻 /
歐姐芝麻這家店，你別看它店鋪小，糖水種類其實是很齊全的，而且還上過報紙。
芝麻杏仁糊、紅豆沙，加2碗龜苓膏，加起來才18元。它們看著樸實，其實每口都能吃出真材實料，著實便宜！
看這濃稠的質地，還有吃進嘴裡的濃郁自然的香味，只要一口就知道，料真的沒放少。
餐桌後面，還有一整牆的五穀雜糧粉櫃，裡面全是阿姨精心整理好的材料，還配上手寫功效，感興趣的可以了解下咯~
/ 沒有門牌的牛雜店 /
這家牛雜店沒有門牌，想找的話可以搜谷康土豬店，它就在隔壁。
這裡只放著個大大的鐵鍋，30元1斤的足料牛雜任人挑選，你說要哪塊老闆會幫你現切。
/ 梁生記盆菜 /
梁生記盆菜也在附近，店鋪開了也有很多年了。土豬豬手使用自製酸梅醬腌漬，十分誘人！豬腸、豬尾還有雞腳等，選擇豐富風味十足。
還有白醋辣椒浸泡的雞爪，一撈起來就聞到那股酸辣味，非常開胃，26元就能買到1斤。
/ 醉佳食品 /
每個市場都有一家斬料檔，深受街坊們的偏愛，而醉佳食品就是這樣的存在。看著櫥窗里色澤金紅的燒臘，只想打包回家加餐！
據說它到了一定時間，就會對燒臘進行打折售賣，保證當天的燒臘全部賣出，不賣隔夜肉，難怪口碑極好。
04
東山肉菜市場
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地理位置優越的東山肉菜市場，離1、6號線經過的東山口地鐵站只有5分鐘路程。
東山雖然是「廣州富人區的菜市場」，但其實無論是市場內的肉菜還是周邊的熟食小吃，價格都非常公道。
/ 今香食品 /
藏在市場裡的金香食品，店面並不大，不是熟頭熟路的人可能一下子就錯過了。
新鮮滾熱辣的豬紅湯，一碗小的只要2蚊，中碗分量如圖，只要4蚊，這個性價比引得街坊們總是跑來打卡，即便沒有地方坐也完全不介意。
豬紅咬下去細膩爽滑， 而且一點腥味都沒有，味道確實很棒。湯的話胡椒味比較重，喝起來火辣辣的非常爽！
除了美味的豬紅湯，店裡還有客家艾糍、南瓜餅等各式糕點，價格都非常實惠！
/ 蒸品軒 /
市場門口另一邊的蒸品軒，主打粵式點心。
煎堆、蛋散、春卷、沙琪瑪、 干蒸、餃子、蘿蔔糕……日常吃慣的經典品種，這裡全都有，而且價格便宜！
有些連茶樓都很少見的點心小吃，這裡還是能找到。所以說，想吃地道的老廣美味，還是得來市場！
/ 「蘭桂芳」 /
蘭桂芳：蘭州拉麵、桂林米粉、芬芳，這是地膽們的「暗號」。
其中芬芳的名氣更是不用多說，雖然叫甜品，但小吃主食照樣做得好。下課、收工來一碗糖水，可真是太爽啦！
還有小時候經常去買袋裝奶的燕塘、媽媽經常斬料加菜的妙棧燒臘、一整袋打包回家的炳記雲吞……市場周邊，滿滿都是小時候的回憶！
05
其他市場也是寶藏
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市場周邊的美味，當然不止以上那些！但是由於篇幅和時間關係（誰能想到呢！寫到發稿最後一刻！），只能再給大家列舉其他好吃的小店，雖然無法詳細介紹，但一樣都很好吃！
/ 淘金 - 一家三口 /
/ 淘金 - 怪叔美食店 /
/ 三角市 - 今天糖水 /
/ 周門市場 - 肥姨牛雜 /
（已從走鬼做到開店）
/ 萬松園 - 正宗光頭佬花生糖 /
/ 多寶市場 - 冰之戀 /
/ 曉港 - 美洋洋烤肉拌飯 /
/ 大石 - 阿叔牛雜 /
/ 芳村 - 泉記瀨粉皇 /
當然還有我們之前探過的
龍導尾市場周邊
戳連結可回顧
幾乎消失在地圖上的「龍導尾」
以及泰寧菜市場周邊
戳連結可回顧
昌崗那條50年的躍進新村
廣州還有很多藏在市場周邊的美食
我們沒有寫上的，不妨路留言區補充！
不知道吃什麼好的時候
拿著這份名單，你將會變得……
更加不知道吃什麼好！
文 | 阿車
圖 | SOHO廣州攝影大佬
十幾年過去了，薩莉亞還是人均30廣州超全 「批發市場合集」，看完了=省錢了
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-tw/aPx0cnMBfGB4SiUw2zKp.html