「一年之計在冬棚」，這是很多對蝦養殖戶的感慨，也有「養蝦不養冬棚，一年白忙活」的說法。進入冬季，隨著對蝦產量的降低，蝦的價格上升，養殖戶為了獲取更大的利益，很多地區目前已經開始進行冬季溫棚養蝦的模式。因為冬棚蝦價比大水蝦蝦價高，這也就有了「一年之計在冬棚」的由來。在每年的農曆九月初九（重陽節）後，搭冬棚便如火如荼地進行開來。

多數養殖戶只知道冬棚蝦賺錢，那麼冬棚養蝦模式究竟有何優缺點？多數養殖戶卻一知半解。又到了搭冬棚的季節，那麼本文帶領大家走進冬棚，了解冬棚。

冬棚養蝦模式的優勢

一、利潤空間大

冬棚養蝦模式經濟效益顯著。

1. 搭建成本較低：冬棚的搭建比較簡易，而且成本低廉，每年大約只需要2000～4000元/畝(木材結構)。

2. 蝦價較高：對蝦價格相對較高，且冬、春季節活蝦少，冬棚養蝦可以錯開養蝦高峰，錯峰投苗、錯峰上市，作為高檔水產品應節上市，蝦價還會比其它季節的蝦價高出1倍以上，養殖收入非常可觀，大約能比常規養殖高出70%以上。

二、水溫易控

棚內水體無需人工加溫，水溫就能保持在16℃以上，這對於降低生產成本、增加產品市場競爭力有實際意義；再加上水質穩定，水溫低，微生物的活躍度低，水體藻相也比較穩定。

三、發病率低

1.有害細菌少：冬天氣溫相對較低，與夏天相比，有毒有害細菌繁殖和滋生速度較慢，且冬棚相對密閉，敵害較少，隔離了外界傳染源，因而細菌感染病少發。

2.養殖環境穩定：冬棚環境相對密封，受外面氣候的影響變化比較小，因此蝦子不易因多變的環境而產生應激，發病率也相對降低。

由於冬棚養蝦給養殖戶帶來眾多的經濟效益，近年來，除了珠三角地區冬棚養蝦比較普及外，浙江、廣東陽江、惠東等地前幾年也嘗試冬棚養蝦這種模式，而且取得了良好的效果。隨著近年來對蝦內消市場的不斷擴大，市場需求量也越來越大，蝦價走勢大好，估計未來將會有更多的人嘗試冬棚養殖。

但是，凡事都有兩面性，冬棚養蝦模式在有如此多的優勢的前提下，同樣也會有一些弊端。

冬棚養蝦模式的弊端

一、養殖周期長，養殖難度高（一長）

冬棚如果養得好，有「賺錢如賣白粉」之說。但是冬棚要養的好，也不是簡單的事情。冬棚養蝦的環境比較獨特，養殖周期比較長，投資成本高，風險性也大，因此，蝦農間有「養成賺大錢，養敗虧大錢」之說。

二、通風差、光照差，空氣交換量少（二差）

冬棚養殖通風條件相比外塘較差，且冬季光照條件差，水體藻類等光合作用較弱，產氧能力比較低，再加上不通風，空氣交換量少，如果不及時採取增氧措施，很容易造成缺氧現象發生。

三、氣壓低、溶氧低、水溫低（三低）

蓋了棚後，棚內需要保溫，棚內空氣對流差，因此氣壓也會相對偏低。如果棚內溫度較高，天氣很好、光照適宜時，可以適當的把棚的兩側掀開，加強空氣對流，從而適當增強氣壓。視具體天氣情況而定：比較好的天氣棚兩側可以掀開面積大一些，一般天氣可以掀開小一些，如果是有冷空氣，則需要密閉，但要注意開增氧機以及人為增氧。

四、水溫分層、水色分層、溶氧分層、pH值分層（四分層）

五、亞硝酸鹽偏高、氨氮偏高、硫化氫偏高、甲烷偏高、重金屬偏高（五高）

由於棚內有水霧阻擋，陽光相對弱、水溫低，水自凈能力差，微生物活躍度降低，有機物易積累，導致冬棚水體氮循環比較緩慢，所以氨氮、亞硝酸鹽偏高是冬棚養殖的一個通病。

六、水難肥、苗難放、水難養、底難改、殼難硬、病難控（六難）

冬棚養殖的注意事項

一、冬棚建設的注意事項

如果不親眼目睹這些搭棚人，就根本不知道他們的價值。搭建冬棚是一個過程，各個環節（全覆膜等）都是相關聯的。因此搭建冬棚，我們需要注意以下四個方面：

1. 冬棚搭建時留有進出風口和日常投飼進出口，以便後期日常操作。

2. 冬棚膜要保持完整無損，經常檢查和修補大棚，避免大風吹壞，同時，及時導流棚頂積聚的雨水；

3. 冬棚搭建時要防止觸碰到水車增氧機以及刺破地膜造成漏水；

4. 一般冬棚養蝦水位較深，易出現水溫分層、水色分層以及溶氧分層，加強水體縱向和橫向的攪動是避免產生分層的有效方法。

二、養殖管理過程中的注意事項

1.清塘：9月份翻底曬塘，用水槍沖洗塘底，還要充分曬塘，曝氣氧化，消除其殘留隱患，能翻塘最好。如池塘pH值偏低，消毒前可用適量的生石灰拋灑（通常每畝用5～6公斤石灰可使pH提高0.2～0.3），然後進水30公分，2天後，再用強力氧化殺菌劑 如漂白粉、二氧化氯等）清塘消毒。

2.育藻·保苗：至少提前十天進行肥水培藻。一次性將水位加到最深，這樣肥起的水才穩定，最好水深達到1.8米左右為好。在進水的過程中，防止野雜魚蝦等生物混入池塘。

肥水期間，每天開增氧機3-4次，每次1小時。用有機酸解毒劑全池潑灑，2～3小時後即可肥水。肥水用藻+菌+有機肥。當池塘水肥起後呈茶褐或嫩綠、黃綠色，待水色穩定2天後，準備放苗。放苗前，潑灑解毒以及抗應激產品，半個小時後放苗。視肥水情況，可以多次肥水，確保肥水效果的良好。

3. 塘口管理及水質檢測：冬棚養蝦的基本管理包含日常巡查和水質監測。日常巡查主要內容有：增氧機、鼓風機等設備是否正常運行，冬棚是否有破損和鬆動，人員操作是否到位，以及池塘內可直接觀察的其他問題；水質監測是指水溫、pH、溶氧、亞硝酸鹽、氨氮以及弧菌等水質指標日常檢測，特別是弧菌的監測。

4. 溶氧管理：保證溶氧充足：配置葉輪式或水車式增氧機，增加底氧，每天晚上都應開增氧機，特別凌晨4時至7時最容易缺氧。此外，在養殖到中後期，以及雨天、陰天應及時開機；中午適當開機，建議每7-10天使用一次增氧劑。

5. 投料管理

量：控制投餌量，同一量可維持2～3天後再加量，採取少量多次投喂。

質：投喂優質配合飼料，中、後期投料「寧少勿多」 、「少量多次，每口塘設置料台2-3個，以1.5小時基本食完蝦料和 80% 的蝦飽胃為標準。

拌料：採用拌料，增強誘食性，拌入乳酸菌、酵母菌，促進消化吸收；用多維、免疫多糖和保肝護肝藥品內服，緩解肝臟壓力，提高免疫力。

控料：水質變壞，溶氧偏低，有害物質超標，溫度驟降，蛻殼期、陰雨天、發現病兆等，可酌情減料甚至停料。