好消息！
福州 18家餐廳、食堂
成為我市首批
文明餐廳、文明食堂
昨日舉行的福州市「文明餐桌 制止浪費」行動推進會暨2020年度福州市文明餐廳、食堂創建交流會上，市委文明辦、市市場監督管理局、市餐飲烹飪行業協會聯合授予18家餐廳、食堂「2020年度福州市文明餐廳、文明食堂」牌匾。
我市18家餐廳、食堂獲頒「2020年度福州市文明餐廳、文明食堂」牌匾。市委文明辦供圖
都有哪些餐廳、食堂入選？
一起來看看
文明餐廳（10家）
海底撈火鍋（大洋晶典冠亞店）
雍和會海鮮姿造（三坊七巷店）
福州市台江區耳聾伯元宵店（總店）
福州榮譽大酒樓（元洪店）
香九度（三盛濱江國際店）
福州閩江世紀金源會展中心大飯店匯景閣自助美食軒
福州市晉安區覓海品鮮會
福州市晉安區新紫陽大酒店
福州市馬尾區好喜牛潮汕牛肉火鍋店
國惠大酒店（長樂店）怡景園自助餐廳
文明食堂（8家）
福州市人民政府機關第一食堂
福州市東部集中辦公區第三食堂
福建中醫藥大學屏山校區食惠餐廳
國家稅務總局福州市台江區稅務局食堂
福州市倉山區東升中心幼兒園單位食堂
福州華倫中學晉安校區食堂
福建師範大學第二附屬中學食堂
福州市長樂區融僑賽德伯學校小學部食堂
在昨日的授牌儀式後
2020年度福州市文明餐廳、
文明食堂代表還進行了交流
一起聽聽他們都說了啥
閩江世紀金源會展中心大飯店匯景閣自助美食軒相關負責人：
在文明餐廳創建中，該飯店加大宣傳力度，增加店內公益廣告投放數量，在醒目位置和餐桌上設立告示牌及提示卡，提升顧客和員工的文明意識。同時倡導「文明用餐」「按需點菜」，引導客人使用公筷公勺，對於剩菜，主動為顧客提供免費打包餐盒。
市政府機關第一食堂相關負責人：
食堂數字化管理和個性化服務相結合，推動了機關食堂「光碟行動」。食堂藉助「數字烏山」智慧園區系統，藉助大數據分析各餐段用餐人數及用餐尖峰時段，建立以需定采的供餐模式，結合分時段出菜的管理模式，有效控制出品的數量，從源頭減少餐飲浪費。同時，食堂在麵食檔口、特色風味檔口、鮮撈檔口立足「健康膳食，合理用餐」的服務理念，試點提供個性化餐飲服務，啟用「小份菜品」服務保障，引導幹部職工節約用餐，按需購買。此外，該食堂還強化文明餐桌培訓力度，引入監管團隊檢驗培訓成果，通過以檢代訓的方式，推進文明餐桌理念在服務保障中落到實處。
提倡公筷公勺的公益廣告貼在餐館醒目處。池遠/攝
市委文明辦負責人強調
我市各級各部門
要提高對文明餐桌工作
重要性的認識
認識到節儉是中華傳統美德
小餐桌承載著大文明
酒樓里的「即位」菜品。江海/攝
各部門要加強
文明餐桌工作的推進力度
把文明餐桌的理念
傳導給更多的餐飲經營者
把免費打包、提供小份菜、
半份菜、文明用餐提示服務等
推行到更多的商家
接下來——
我市將加強文明餐桌工作的推進力度，持續推進餐飲嚴重浪費「黑名單」機制建設，持續開展「文明餐桌」督查。同時，廣泛開展文明餐桌進社區、進鄉村、進學校、進企業、進機關、進家庭「六進」活動，並引導餐飲單位、協會通過各類培訓、活動，廣泛傳遞文明餐桌理念， 持續營造浪費可恥、節約為榮的濃厚氛圍。
舌尖上的文明
我們共同守護
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福州日報社新媒體中心出品
記者：吳暉
編輯：林學晨
監製：賀鵬 申哲
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