今年的春節真是不一般，全面人民萬眾一心，共同抵禦這場疫情，困難面前大家只有團結起來就一定能戰勝的，馬上就立春了，因為疫情工廠延期開工，學校也延遲開課，為了讓孩子們學習跟上進度，學校也是很用心的開了網課，這樣也能保證孩子們每天有一定時間上網學習，同時也避免了孩子整天玩手機的現狀，確實是非常好的舉措。春天來臨也是孩子們猛漲個生長發育的好時機，趁著現在都在家，一定要保證孩子的營養，今天和大家分享的這道菜孩子尤其要多吃，預防感冒增強抵抗力都很好的，孩子身體好了精力就充沛，上網課腦力自然也就跟得上，學習起來事半功倍了。
對於孩子們來說沒有不喜歡吃肉的，今天分享的是叉燒肉的做法，我家兒子也是三天兩頭吵著吃，這次用的是豬前腿肉。豬肉中含有豐富的蛋白質維生素A，維生素B1，維生素B2，鈣，鐵等多種礦物質元素。對增強人體免疫力，提高記憶力，預防感冒方面都是很好的營養補充。吃肉還能補充蛋白質和脂肪酸，為人體提供血紅素，促進鐵的吸收，改善缺鐵性貧血等。下面來看看具體做法吧。
【蒸汽空氣炸鍋版叉燒肉】材料：豬前腿肉 調料：叉燒醬，蚝油，生抽，蜂蜜，花椒粉和雞精
我試過只用叉燒醬感覺味道不是太好，所以在叉燒醬基礎上另外添加了輔料，這樣做的叉燒肉分分鐘家人吃光。
做法也簡單，豬肉要提前用清水浸泡半個小時去掉多餘的血水，而且這樣也能去腥，然後將叉燒醬、蚝油、生抽、蜂蜜、花椒油、雞精一起放入，用手多揉揉，這樣能更快的入味，基本上也要放入冰箱腌制一天一夜味道是最好的。
腌制好的肉分成幾個大塊，放入蒸汽空氣炸鍋中，蓋上蓋子，同時在蒸汽水箱中加足水。
然後選擇蒸汽烤的功能，全程大約45分鐘左右，當然這個也是要根據肉塊大小具體看時間增減的，中途也不妨大塊翻面或者刷下調料。有人要問了，為何是用蒸汽空氣炸鍋烤？這個也是為了家人吃得更健康著想的，初春容易引發感冒空氣乾燥，所以上火食物要少吃，而蒸汽烤時候是利用水箱蒸汽循環，不但能將多餘油脂逼出來，同時烤好的叉燒肉口感很好，外焦內嫩的，口感非常的好。
春節在家給家人做美食，不但要能吃得飽，而且要保證營養均衡，尤其現在初春時期正是孩子生長發育猛漲個的好時分，千萬別錯過，對於增強抵抗力預防感冒都是很不錯的。
好了，今天的美食分享到這裡，我是舞之靈小食堂，美食領域原創作者，一直致力於把最普通的食材做出家的味道。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。