2019最佳意式咖啡設備:有錢任選全買下

2019-10-30   隨心之咖啡世界




HOST,是世界上首屈一指的餐飲和酒店行業交易會,每兩年的十月份在義大利米蘭舉行,這也是全球咖啡行業最大的聚會,牛逼的咖啡設備公司都會選擇在HOST上發布最新產品,今天也帶大家一起來看下這次展會上展出的新品,歡迎留言說說哪款最令你心動哦!

DALLA CORTE



Dalla Corte是義大利領先的咖啡機品牌之一,它的工廠就坐落在米蘭郊外。去年的TBC比賽,所使用的就是Dalla Corte的雙頭咖啡機和mina單頭咖啡機,給參賽選手留下了深刻的印象。


在過去的兩年里,Dalla Corte在研究、創新和技術上投入了大量資金,重點關注專業咖啡市場。結果就是圖片這台ZERO,一台配備了該品牌所稱的最佳技術的咖啡機。Dalla Corte Zero將有不同的版本:Classic、Barista和Plus,版本越高,手控系統越高級,可玩性也更大。該機具有沖煮頭熱穩定性好、獨立多鍋爐系統、綜合稱重系統、冷觸式蒸汽棒、可選配58mm過濾器等特點。


LA MARZOCCO



La Marzocco成立於1927年的佛羅倫斯,是世界咖啡機創新的領導者之一。2017年的HOST展會上,咖啡精品生活主編阿啡也親眼看到其最新款拉扛型咖啡機:LEVA,目前在國內的咖啡館吧檯上,有這台頂尖咖啡設備的還很少(南京牧心花園有一台)。不過今年的HOST上,「辣媽」令人印象深刻的反而是其所帶來的磨豆機:SWIFT MINI是一款簡單使用,準確和高效的定量磨豆機,一鍵磨豆,適合搭配辣媽的單頭家用機型;第二張圖是奶泡機(專門打奶泡,額~);第三張圖是其經典機型,就不做詳細介紹哈






CARIMALI



這個品牌國內可能還很陌生,但它實際上是歐洲的百年企業(義大利米蘭),這次展會上推出了一款「無鍋爐」意式咖啡機,轟動了整個業界,連世界咖啡師大賽冠軍也被其所吸引(下圖)。它是如何工作的?該技術是基於感應加熱系統,利用電磁場在一個小管道里加熱萃取espresso所需要的水。當然該技術還在進一步完善,期待帶給大家更多驚喜!


SANREMO



SANREMO這次帶來一台定製的Cafe Racer機器和最新的產品:BRAVE,外觀炫酷,性能強大,值得期待。


MAHLKÖNIG



Mahlkonig的E65s GbW和E80 Supreme磨粉機是2019年米蘭HOST上最熱門的產品之一,理由很充分。咖啡師們喜歡這些機器,在世界上許多最好的咖啡館裡都能找到它們。它適合繁忙的咖啡館,因為它可以應付每天大量的咖啡出品研磨需要。


SLAYER



SLAYER是個新銳咖啡機品牌,2007年在美國西雅圖成立,相比歐洲很多百年咖啡企業來說,SLAYER顯得更年輕更有活力,其設計感也一直為業界所稱道。今年是SLAYER第一次參加HOST展會,每天都被人擠爆,相信這樣一台外觀靚麗,性能卓越的咖啡機,擺在咖啡館吧檯上,會有不少「咖啡機愛好者」慕名而來。



RANCILIO



除了咖啡機,RANCILIO這次給大家帶來驚喜的是其磨豆機:V50,可設定定量也可以手動控制出粉量,研磨度細微可調,從意式濃縮的細研磨到法壓壺的粗研磨,都能細微調整,滿足各種研磨需求。


ASTORIA



Storm Profilo是ASTORIA帶來的最新款咖啡機,集合了ASTORIA最新的技術,相信有機會見到的話,也會給你帶來驚喜!



以上這些設備

哪款你最心動呢?

留言說兩句吧!