超好吃的澳門美食,澳門豬骨三寶來了

2019-08-23     美食點點

自打上個月去了趟澳門
小資君就被威尼斯人的豪華大床房哦不,是超好吃的澳門美食勾走了魂靈頭!!豬扒包、蛋撻、葡國菜,說說都流口水
官也街、大三巴、威尼斯人、黑沙踏浪隨手一拍就很有澳門街頭的無限風情!
一站式打卡地道澳門風情,分分鐘假裝在澳門

澳門星記豬骨有三寶

豬骨、海鮮和肥牛!

作為網紅必吃,沒點真本事可不行,而懂經的吃貨都知道有句話說得好,「澳門星記豬骨有三寶:豬骨、海鮮和肥牛」!

澳門豬骨煲

作為當家招牌的豬骨煲可以說是來者必吃, 一回上海我就心心念念想著,尤其是這口湯底,那可是講究得很!精心挑選的豬筒骨、老母雞、魚翅骨等,配上10餘種名貴草本和白鬍椒,熬足整整6小時,熬得湯底奶白透亮,輕輕呷一口儘是濃郁的肉香和恰到好處辛辣的胡椒味。滿滿當當一大鍋半筋半肉豬筒骨、雞爪、白蘿蔔、玉米,即便是小份,用料也一點都不手軟!碰上胃口小的妹子,估計吃完這鍋得飽到頭頂心!必須實名制推薦這份蘸料:香菜末、金銀蒜、小米辣、芹菜末、秘制醬油,不是我吹,配上豬骨那可真是絕了,筋肉的部分煮得軟糯咸香,吃起來超帶感!尤其是淋在骨髓里吸著吃,口水淌淌滴!

海鮮大拼盤

如果說毛肚鴨腸是辣鍋必吃,那這份海鮮拼盤就是豬骨煲的不二涮物選擇了!
海鮮都是肉眼可見的新鮮,自己動手的話,只要燙上數10秒便可,煮久了會影響鮮嫩的口感喲!
肉質緊實的鮑魚搭配小米辣格外帶感,彈牙的大蝦不蘸料也很鮮甜,Q彈的章魚仔配著鮮辣的蘸料,每一口都是大海的味道~!

牛肉大拼盤

一次性能吃到大部分牛肉品種的牛肉大拼盤,可以說是拯救了我們選擇恐懼症!
雖然平時吃牛肉只喜歡涮辣鍋,但和豬骨煲也是相當契合,比起辣湯更能嘗出牛肉本身的鮮甜來!尤其是這雪花肥牛,作為特色之一,浸潤過豬骨湯後,恰到好處的油脂和肉香實在讓人慾罷不能。

新鮮四寶丸

新鮮四寶丸非常想要嘗試多種口味的小夥伴,一次性能get蝦丸、豬肉丸、墨魚丸和牛肉丸!

手打成泥的魚滑和蝦滑吃著很有韌勁,完全沒有粉感,實實在在全是肉,尤其是煮在豬骨煲里吸飽了湯汁,一口一個爆汁不是問題!

一站式打卡地道澳門美食,再來一打蛋撻帶走!

招牌特選珍寶蟹

吃完搭配火鍋的海鮮,這招牌特選珍寶蟹也是不得不嘗的王炸,你們品一品這賣相,隔著螢幕我都已經聞到香味了,都要流口水了!避風塘的做法不會完全掩蓋蟹肉原本的味道,絲絲肉里都透著鮮甜,每一大塊都塞滿了肉,肥嘟嘟,好吃得很!

招牌蝦

吃過珍寶蟹,自然也少不了招牌蝦,推薦大家可以試試咖喱口味,真的,誰吃誰知道!所有的大蝦都是開背去了下蝦線的,吃起來非常方便,老實說,要不是還有那麼多好吃的,我真的會立刻叫上一碗白米飯,拌上湯汁,呼嚕呼嚕一碗肯定過癮!

蒜香排骨仔

又是一道相當下飯的蒜香排骨仔,炸至金黃的小排骨酥嫩得很,即便是牙口不好的小孩和老人都能輕易咬下肉來,蒜香濃郁卻不會喧賓奪主。

葡式豬扒包

我摸著良心向你們瘋狂安利,這款葡式豬扒包馬上安排ok?作為主角的豬扒吃著絲毫不會幹柴,一咬就是滿滿的肉汁兒,鬆軟卻不失脆感的麵包體更是加分項,關鍵是,真!的!超!大!一!個!

葡式蛋撻

作為「蛋撻達人」,剛出爐的蛋撻就像個香香甜甜的軟妹子,冒著好聞的蛋香,咬下一口,酥皮便簌簌掉了一手,實在是酥到心坎兒里了!

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