很多人平時沒事的時候都喜歡喝一些酒，雖然大家都說喝酒傷身，不過少喝一點還是可以的，不但對身體沒有任何影響，而且還能夠讓你的身體變得更加健康，關鍵是不能貪杯，喝酒的時候肯定要準備一些下酒菜，只是喝酒的話對身體不好，喝起來也沒有什麼意思，在酒鬼的眼中，這4種才是極品的下酒菜，只要是會喝酒的人基本上全都吃過，吃一口就能喝三杯酒，其中花生米是最經典的，也是中國人最喜歡的一種下酒菜，還必須是油炸花生米。
油炸花生米可以說是中國餐桌上最常見的一種下酒菜了，大家喝酒的時候，必點的就是這道菜，就算是只有花生米，幾個人在一起也能幹掉一瓶白酒，算是下酒的神器了，油炸過的花生米吃起來特別香，吃1口就能喝下三杯白酒，所以花生米也是最省的下酒菜，看花生米都能吃好幾頓呢，可以說是酒鬼們的首選了。
還有就是豬頭肉了，對於喜歡吃肉的人來說，豬頭肉就是最受歡迎的下酒菜，把他們切過之後，再用調味料涼拌一下，尤其是酸辣味的最受歡迎，也最適合下酒，一年四季都是可以吃到的，而且用這個下酒菜來招待客人，也是非常有面子的事情，只要是喝酒的人，應該沒有人不喜歡這樣的下酒菜吧，關鍵是價格還很便宜。
接下來就是涼拌皮蛋了，皮蛋是我們中國的特色美食，但是在老外看來，皮蛋就是已經壞掉的雞蛋，他們是從來都不會吃這種東西的，其實是老外不懂得吃，只要他們嘗過中國的涼拌皮蛋之後，一定也會喜歡上當，用醋泡過的皮蛋，才是最適合的下酒菜，而且還能夠解酒呢，可以讓你喝的更多。
最後一道下酒菜，就是醬牛肉了，雖然這個下酒菜很好吃，但是牛肉在中國的價格都比較貴，尤其是醬牛肉，很多人都不捨得買，不過在很多古代的電影裡面，他們喝酒，必備的下酒菜就是醬牛肉，在酒鬼的心目中，也是有很重要的位置的，你最喜歡的下酒菜是什麼呢？