自從5月份開始，先生開始去鄉下值班了，每天要提前半個小時出發，所以早餐的時間就得提前一點兒，為了不耽誤睡懶覺，也讓家人吃上營養豐富的早餐，我都提前做好打算，準備好食材，儘量做的簡單營養，老話兒說：春困秋乏夏打盹，天氣越來越熱，早上吃飯還真心沒胃口，今天給小夥伴分享一個快手早餐，口感酸酸的，特別開胃，家人都很喜歡。
不用起早，10分鐘做好早餐，酸甜開胃又營養，成本不足8塊錢。我發現身邊有一個很普遍的現象，很多年輕人晚上熬夜，早上起不來，早飯不吃餓肚子，或者在路邊攤隨便買一點，其實作為一日三餐，早餐非常重要，如果不吃早餐，早餐是大腦活動的能量之源，因為不吃早餐的話，我們體內的膽囊膽汁無法排出，就會產生沉積形成結石。如果經常吃路邊攤，很多食物可能不幹凈，吃了對健康沒好處。路邊攤設在馬路邊上為主，所以灰塵，尾氣等的危害要比在室內吃大得多。長此以往會引起呼吸道等疾病。其實自己在家做早餐，只要掌握技巧其實並不難。今天這個早餐簡單快手，所用的食材也很家常，不耽誤睡懶覺，10分鐘就能上桌。
【快手早餐】
【食材】掛麵一把，豆腐皮30克，白煮蛋一個，小油菜3棵，番茄一個，番茄味火鍋底料適量，鹽一茶匙，香蔥一棵。
【做法步驟】1、鍋里加入適量的底油，放入蔥花爆香。
2、加入西紅柿丁翻炒均勻，炒出湯汁。
3、倒入豆腐皮絲繼續翻炒。
4、倒入適量的清水。
5、倒入一把掛麵條，如果有新鮮麵條也是可以的。
6、倒入適量的番茄火鍋底料。
7、將湯汁煮開。
8、放入改刀後的小油菜。
9、加入鹽調味。
10、最後將湯汁再次煮開，將麵條放入碗中，放切一半的白煮蛋就行了。
小貼士：
1、我選擇比較細的那種，掛麵易熟，這樣煮不耽誤時間。
2、西紅柿丁一定要多炒一會兒，翻炒出湯汁就可以了。
您喜歡這個快手的早餐面嗎？做法簡單，全家人都喜歡。我是原創作者黃黃愛美食，一起聊聊吃的那些事兒。在美食的旅途中，黃黃和您不見不散。