廣州開了十幾年的無名糖水鋪

2019-10-03   愛食人

沒有名字、沒有分店

路過的人99.9%都會錯過

一個小檔口,幾張桌椅,一擺就是二十幾年


Via網絡

經營者是婆婆、今年已經69歲了

大家也就稱它為「婆婆糖水鋪」



從以前推這小車走街串巷,到現在的店鋪,已經積累了一班忠實的街坊粉絲。晚飯吃了7分飽,剩下3分飽就想留給婆婆糖水。



門口擺著幾張椅子、桌子,很多街坊買了一碗,就坐在路邊捧著碗咕咚咕咚喝起來。連桌子都不用,完全不用在意形象,怎麼舒服怎麼來啦!

唯一講究的,是真材實料好味道。



婆婆每天做的糖水都是不一樣的,這天就沒有芝麻糊啦,每天的糖水大概有10款。



一年前婆婆就知道自己走紅啦,然而價格依然很實惠。上年糖水5元,菠蘿冰8元。現在平均都是6元、最貴也不超10元啦~



今天健談的婆婆沒有來,有點兒失望。不過糖水沒有令我失望哦,味道平民,說不上驚艷。但說到「料足」這一點,絕對是可圈可點的!



一行三人,大手一揮,點了兩杯菠蘿冰、一杯紅豆冰、一碗香芋椰奶西米露、一碗冰糖木瓜銀果雪耳。畢竟太便宜啦!嘗多點,還能打包!



這些糖水從視覺上就把我收服了,全部裝得滿滿的,用料超足超捨得。料:湯=5:1,可以說是每一口都像在吃粥了。



不是那種稀拉拉的「真糖水」呀,拿在手上沉甸甸的哦!!


「冰糖木瓜銀果雪耳」

price:6rmb



一片片軟軟的雪耳簇擁在一起,而不是幾片在那飄呀飄的喔。若非在家,哪能吃得到這麼多雪耳的雪耳糖水啊?



入口那刻震驚了,因為......這個糖水是熱的,吃貨們可以買回家冷凍一下,喝凍的更爽。



吃起來能喝的糖水就相對少很多啦,糖水有點濃稠,沒有很甜,淡淡的,雪耳清香爽脆。木瓜有四五塊左右,香甜軟滑,我等美少女美顏必備!


「香芋椰奶西米露」

price:6rmb



西米露多到,震驚!拿到手沉得不行的,有密集恐懼症的慎點這個哦~芋頭煮得很融很軟爛,入口即化,透明可愛的西米軟趴趴的。



吃一口滿是自然的椰奶味,也是不太甜的哦。糖水熬得很濃稠,也是熱的耶,如果能夠冰鎮一下就更完美了~


「菠蘿西瓜冰」

price:10rmb



店裡最貴的就是各種冰,要了個菠蘿冰,其實也是西瓜冰啦,整一杯都是滿滿的西瓜。



雖然是叫「冰」,但沒有加冰水,足料冰凍的西瓜,吃起來甜甜的很多汁!簡直是解暑神器,純水果,不再加糖漿,冰西瓜冰菠蘿就這樣就很甜了~



上面鋪著四五塊菠蘿,可惜菠蘿不是很新鮮。


「紅豆冰」

price:10元rmb



炎炎夏日,知道其他糖水是熱的,冰品成了搶手貨。周周左手一勺菠蘿冰,右手吸一口紅豆冰,一點都不怕混著喝拉肚子太厲害了。



這款凍糖水完美解除採風完又熱又渴的狀態,瞬間能感受到老城區大樹下的如沐春風。裡面全是紅豆,沒有冰塊,紅豆熬到軟糯綿密,入口即化,喝一口幸福感爆棚,甜到心裡去。


「綠豆海帶」

price:6rmb


雖然這次沒有吃海帶綠豆,不過也偷看了一下。



同樣用料足而濃稠,有陳皮、海帶、起沙的綠豆。陳皮可以中和綠豆和海帶的寒性,是很老廣的做法沒錯了。


今時今日,能找到這麼良心的糖水鋪也是不容易。其實更多街坊,是因為習慣了這裡二十年如一日的味道,只希望這家店可以一直做下去。


喝個糖水,希望心情和小日子都可以甜甜蜜蜜的。


地址:東華西路116號(烈士陵園A口、三角市公交站、廣州銀行對面)

營業時間:12:00~賣完即止,最好17:00之前來吃