說到花生，相信大家都已經非常的熟悉了，花生是花生油的原料，營養豐富，無論是家庭美食還是酒桌上，都經常看到花生的身影，花生既可以當零食，又可以當配菜，做成不同的美食。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備拿花生給大家分享一道簡單好吃的下酒小菜【鹽炒花生米】，做出來香脆可口，百吃不膩，而且不用一滴油，喜歡吃花生的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧！
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：花生米500克，八角8個，桂皮2小塊，香葉5片，干辣椒20個，花椒10克，食鹽2包
詳細做法如下：
第一步:準備一個較大的盆，把花生米放入盆中，再放入沒過花生米的清水，提前浸泡半個小時，把花生米泡濕，泡至微微起泡時，盛出控水備用。
第二步：把準備好的香料【八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒】等，放到水盆里，用清水簡單清洗一下，洗去表面的灰塵，然後撈出控水備用。
第三步：起鍋不加油，放入2包食鹽（大概1000克），中火翻炒5分鐘，把食鹽炒熱。
第四步：等食鹽炒熱之後，再把泡好的花生米放入鍋中，轉成小火，翻炒均勻，讓食鹽和花生米混合在一起，期間邊加熱邊慢慢翻炒，把花生米的水分炒干，剛開始如果的花生米外皮比較濕，所以會粘上一些食鹽。
第五步：等花生米炒熟炒干後，粘在上面的食鹽會慢慢脫落，這時再放入準備好的香料【八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒】,繼續邊加熱邊翻炒，把香味炒出來，炒到花生米上面。
第六步：等花生米炒至干香之後出鍋，挑出香料，再用漏勺把食鹽漏掉，這樣我們的【鹽炒花生米】就製作完成了，放涼後再吃酥脆可口，好吃極了。
第七步：炒花生米剩下的食鹽和香料放涼後，可以拿個袋子裝起來，以後要做可以重複使用，也可以拿來焗大蝦或者做其他好吃的。
這樣一道酥脆可口的下酒菜【鹽炒花生米】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的。
好啦，朋友們！這期的美食教程【鹽炒花生米】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
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