導讀：肉桂是全美幾乎所有儲藏室中都必需的烘焙原料，但其用途不限於肉桂卷，士力架和五香拿鐵。實際上，這種經典的香料所帶來的好處不僅可以帶來節日的節日氣氛，還可以帶來更多收益。
這種美味的香料已在傳統醫學中使用了數千年，用於治療各種疾病。現在，研究表明，肉桂還可以用作防止脂肪在腹部堆積的有效方法。
美國心臟協會的一項研究發現，節日香料可以減慢儲脂過程，並降低食用不健康食品對心臟造成傷害的風險。
如果您希望擺脫頑固的腹部脂肪，請嘗試它。初步研究表明，肉桂可能有效防止腹部脂肪沉澱。在美國心臟協會 主持的一次會議上進行的一項研究 發現，這種香料通常用於甜食和辛辣菜肴中，可以減慢脂肪的儲存過程，並降低因食用不健康食品而導致心臟病的風險。
在這項研究中，科學家在12周的時間內進行了一系列測試，在此期間 向齧齒動物服用了 肉桂補品。結果顯示，在第12周結束時，齧齒動物被發現具有更多的抗氧化抗炎分子，可以保護它們的身體免受壓力造成的損害。即使嚙齒類動物食用高脂飲食，他們的體重也更輕，腹部脂肪也更少。
如果這些結果在人類中證明是相似的，則可以將脂肪減少和體重減輕添加到與受歡迎的家庭香料相關的一長串健康益處中。在《生藥學 研究》上發表的一項 研究中，研究人員列出了肉桂的許多健康益處：
- 糖尿病的幫助–研究 發現，肉桂（一定劑量）可以改善2型糖尿病患者的血糖，甘油三酸酯和膽固醇水平。
- 阿爾茨海默氏症的治療方法-肉桂還可以改善對胰島素的抵抗力，這可能會限制阿爾茨海默氏症引起的大腦變化。
- 抗菌潛力–肉桂中的肉桂醛阻止了 食品中李斯特菌 和 大腸桿菌的生長 。還發現肉桂對諸如金黃色葡萄球菌和某些真菌和酵母菌的細菌有效 。
- 抗氧化劑來源-肉桂中含有豐富的健康抗氧化劑。
- 抗炎特性–肉桂含有反式肉桂醛，石竹烯氧化物，丁子香酚和L-冰片等化合物-所有這些都能預防炎症。
- 癌症援助– 早期研究已指出肉桂成分在不影響正常細胞的情況下阻止腫瘤細胞生長的能力。
- 血壓和心臟病–早期測試表明，攝入大量肉桂會導致狗和豚鼠的血壓降低。還對大鼠進行了測試。科學家懷疑香料中的肉桂醛成分會增強一氧化氮的功能，從而放鬆血管壁。
此外，芝加哥拉什大學醫學中心的研究人員進行的一項研究發現，在熱飲，燕麥片或穀物中加入肉桂粉可以增強大腦蛋白質，從而 通過增強記憶的組織和存儲來 改善學習能力。同一項研究還試圖探索肉桂逆轉帕金森氏病引起的大腦變化的潛力。
享受許多好處，在您的飲食中添加肉桂是保持健康的美味方法。
肉桂速覽
- 肉桂的使用可以追溯到公元前2800年。
- 它被羅馬人用來治療消化系統疾病和呼吸系統疾病。
- 它在古埃及的木乃伊化過程中也被使用。
- 印度尼西亞，中國，越南和斯里蘭卡是全球最大的肉桂生產國。
- 克里斯多福·哥倫布（Christopher Columbus）和瓦斯科·達·伽瑪（Vasco da Gama）在進行世界著名的探索時都在尋求肉桂和其他香料。
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