日前發表在《人類環境雜誌》上的一項研究發現，到2100年，全球96%的人口可能都無法攝取足夠的ω-3脂肪酸，而這種天然脂肪酸對大腦發育十分重要。
二十二碳六烯酸（即DHA，ω-3脂肪酸的一種，又稱腦黃金）是哺乳動物大腦中含量最豐富的脂肪酸，在諸如神經保護、細胞存活和炎症等生理過程中都發揮著重要作用。
儘管這種脂肪酸對神經發育和健康都是必需的，但人類卻無法自行合成足夠的DHA，因而需要通過攝入魚類、海鮮或營養補充劑來滿足需要。
研究者發現，如果全球變暖繼續加劇，DHA產量的下降加上人口的增長，可能會導致全球96%的人口無法從本國出產的魚類中獲取足夠的DHA。
DHA是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸，是神經系統細胞生長及維持的一種主要成分。DHA在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所占比例最大，約占50%，因此，對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。
DHA是大腦細胞膜的重要構成成分，參與腦細胞的形成和發育，對神經細胞軸突的延伸和新突起的形成有重要作用，可維持神經細胞的正常生理活動，參與大腦思維和記憶形成過程。