寶寶的每個成長階段要做不同的輔食，吸引寶寶眼球，抓住寶寶胃口，讓寶貝時刻感受到新鮮感，愛上吃飯！

寶寶到了9-10個月的時候，基本上都開始用小手當餐具了，這時候媽媽們不用擔心孩子抓的倒出都是、擔心不衛生。其實這個階段的孩子正在慢慢鍛鍊手部的動作，他用手抓起食物，送到嘴巴里，咀嚼完之後吞下去，這一系列的動作代表孩子長大了，不再需要我們一口一口的喂了。這時候媽媽們要做點顏色鮮艷的、手指狀的、圓形的以及豆豆狀的輔食了。

今天做的一款小輔食是蛋黃豆豆，加入了山藥、紅薯、紫薯和菠菜，顏色鮮艷，寶寶喜歡，而且蛋黃豆吃起來是綿軟的，非常適合寶寶咀嚼。添加的食材也是比較容易消化的，還能給寶寶健脾養胃，幫助腸道蠕動。

不過，寶寶吃這樣的小豆豆時，媽媽們應該在旁邊看著，不要讓寶寶直接吞咽，以防噎到，我們要引導孩子去咀嚼它，鍛鍊咀嚼和吞咽功能。

配方用量

山藥蛋黃豆：山藥（去皮）40克，熟蛋黃1個，奶粉10克，玉米澱粉5克

紅薯蛋黃豆：紅薯（去皮）40克，熟蛋黃1個，奶粉10克，玉米澱粉5克

菠菜山藥豆：山藥（去皮）40克，熟蛋黃1個，奶粉10克，玉米澱粉10克，菠菜泥5克

紫薯蛋黃豆：紫薯（去皮）40克，熟蛋黃1個，奶粉10克，玉米澱粉5克

適合10個月左右出牙的寶寶食用

製作方法和步驟

1，山藥、紅薯和紫薯洗乾淨，去皮後切塊，分別裝入不同的碗中，放入蒸鍋中大火蒸15分鐘，蒸熟。

2，菠菜清洗乾淨，去掉菠菜梗，只留葉子部分。將菠菜的葉子焯水後，擠干水分，放入料理機，加入涼開水，攪打成菠菜糊糊，然後過濾一下（菠菜有纖維，過濾後的菠菜泥更加細膩）

3，蒸熟的紅薯用勺子壓成紅薯泥,過篩一下，會更加細膩。

4，雞蛋煮熟後，剝掉蛋白，取出蛋黃，放到小密漏里，將蛋黃過篩到紅薯泥中。

5，攪拌均後後，將奶粉和玉米澱粉放進來。

6，攪拌至沒有乾粉的狀態，全部融合均勻。

7，裝入裱花袋。

8，在烘焙紙上擠出小豆豆就可以了，形狀無所謂，擠小一點，不要太大。送入烤箱中，上下火130度，烘烤15分鐘，定型即可。

9，把紫薯的蛋黃豆也做出來，蒸熟紫薯比較干，如果覺得不太好混合，可以加5克涼開水拌一下。裝入裱花袋，擠出形狀即可。上下火130度，烘烤15分鐘，定型即可。

10，山藥的蛋黃豆也用同樣的方法做出來，送入烤箱130度烘烤15分鐘。

11，蒸熟的山藥中加入菠菜泥，壓拌成泥，過篩一個蛋黃進來，攪拌均勻，加入奶粉和玉米澱粉，攪拌均勻後裝入裱花袋，同樣擠出小豆豆，上下火130度，烘烤15分鐘。

12，烘烤完的蛋黃豆顏色鮮艷，吸引寶寶的眼球，而且入口軟軟的、香香的，用來鍛鍊孩子手指的精細動作再合適不過了。

13，蛋黃豆有著紅薯和山藥的甜香，即使沒有加糖，也能讓寶寶更愛吃喲！

1，山藥、紅薯和紫薯都要過篩一下，這樣會更細膩，不要讓沒有碾碎的小結塊堵住裱花袋口。

2，蛋黃也需要過篩，蛋黃比較軟，過篩後會沾附著篩網，用勺子輕輕掛掉就可以了。

3，烘烤定型就可以，無需過度烘烤。

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