過去，在我們北方農村，幾乎家家都有土炕。人口少的一鋪，人口多的兩鋪。它既是人們睡覺休息之地，也是取暖、待客的地方。幹活累了，躺在上面，全身放鬆睡上一覺；客人來了，放上炕桌，燙壺老酒，美美地喝上兩口；冬天到了，灶堂里多填幾塊劈柴，盡享「老婆孩子熱炕頭」的樂趣。
炕，雖有不少優點，但畢竟是土坯壘成。有時老鼠鑽進去打洞刨土，有時小孩子嬉鬧蹦跳將炕面踩踏，加之做飯、燒炕後的灰塵堆積，煙道常被堵塞甚至不通。所以，人們一般每年都會換一次炕。
要換炕，就得脫坯。所以每年秋天，家家都要拉土洇泥，脫上幾百個上等好坯，晾曬乾透後，囤放於門洞或草房。
來年開春，人們開始扒舊炕、換新炕。扒炕又髒又累，塵土嗆得睜不開眼、喘不過氣。盤炕技術很高，一般得請師傅。不然，煙道一旦不夠順暢，就會遭常年熏嗆之苦。新炕盤好後，先上粗泥，再掛細泥。等全部干透，即可鋪席享用了。這個過程，一般需十天左右。如果是兩鋪炕，二十天左右就換完了。
換下來的土坯叫「炕洞坯」，還有不少灰土叫「炕洞煤子」。這些東西可都是寶貝，是天然的有機肥料。把它砸碎追施莊稼，非常「有勁」。還有人把整個的炕洞坯夾在棗樹的枝杈上，等雨沖刷，肥水澆根。取之於土，用之於地，一舉兩得。
黨的十一屆三中全會以後，隨著農村改革的深入，農民的居住條件有了日新月異的變化。土坯炕絕跡了，取而代之的是沙發床、席夢思等高檔榻具。有的人家即便還保留著炕，那也是紅磚盤就、裝飾上檔，而且也只是老人的專利了。
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責任編輯：楊文
本期編輯：黃榮榮