原標題：夏季養生飲食原則

夏季如何通過飲食來養生

1、夏季養生吃鴨肉

鴨肉味甘、咸、性涼,從中醫「熱者寒之」的治病原則看,特別適合體內有熱的人食用,如低燒、虛弱、食少、大便乾燥等病症。此外,鴨肉與火腿、海參共燉,善補五臟之陰，鴨肉同糯米煮粥,有養胃、補血、生津之功，鴨同海帶燉食,能軟化血管、降低血壓,可防治動脈硬化、高血壓、心臟病。

2、夏季養生吃西紅柿

德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明,多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬,被太陽曬傷的風險將減少40%。科學家認為,這可能是番茄紅素在起著主要的作用。

3、夏季養生吃西瓜

西瓜味甘甜、性寒,民間又叫「寒瓜」,是瓜類中清暑解渴的首選。西瓜營養十分豐富,含有人體所需的多種營養成分。因其含有96.6%的水分,能補充夏天人體散失的大量水分。因此民間有「每天半個瓜,酷暑能算啥」的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時,均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜皮也可用來涼拌、炒菜吃。

4、夏季養生吃火龍果

火龍果富含花青素可以抗自由基、抗衰老，富含植物白蛋白能解毒，還富含鉀元素能輔助將血壓。火龍果的小黑子營養非常豐富,含的花青素更多。肥胖、便秘的人可多吃火龍果。

夏季飲食養生原則

夏季飲食調養原則一：少吃肥甘油膩

炎熱的夏季，本身食慾也降低不少，這時候的飲食原則要講究清淡。清淡是指，少油、少鹽、少糖以及少刺激性食物。夏季溫度很高，稍微一動，就很容易出汗，身體也很容易出現缺水的情況，如果飲食鹽分過多的話，輕度的會脫水，血壓處於異常狀態，嚴重的話則會影響到心血管健康。

如果肥膩、辛辣食物吃多的話，就會損傷到脾胃，因發炎一些疾病。甜食吃太多的話，則容易導致高血脂症或是肥胖，以及糖尿病。夏季啤酒、燒烤、小龍蝦很是受歡迎，但是要注意了，要慎吃或者是少吃不吃，避免留下一些疾病的隱患。

夏季飲食調養原則二：多食清熱利濕食物

夏季陽氣處於旺盛的階段，天氣悶熱加上雨水多，不僅是濕氣比較重，病毒和細菌更容易滋生，容易出現消化道疾病以及皮膚過敏的現象。而且，在暑熱濕氣重的夏季里，容易疲憊、抑鬱、頭部發沉發重、胸口悶、胃口不好等情況。可以多吃一些可以清熱和利濕的食物，例如紅豆粥、荷葉粥、綠豆粥等，或者是用蓮葉、冬瓜、薏米等一起煮湯喝。

夏季飲食調養原則三：適量增加鹼性食物

炎熱的夏天，很容易流汗，身體的鹽以及鉀離子也會流失，身體就會出現酸多鹼少的情況。如果想要維持體內正常的ph值，那麼就要適當的多吃一些鹼性食物，例如冬瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜等，不僅可以維持身體的酸鹼平衡，還可以防暑、祛濕、緩解疲勞、提神醒腦等。

另外，夏季多吃一些瓜類的蔬菜，這些蔬菜的含水量很高，大都在百分之九十以上，除了對身體酸鹼平衡有利之外，還具有降血壓、保護血管的作用。

夏季飲食調養原則四：多吃殺菌蔬菜

我們知道，夏季是腸胃疾病高發的季節，多吃一些殺菌蔬菜，可以預防疾病。例如洋蔥、大蒜、大蔥等。這些蔬菜都含有殺菌素，對於一些細菌、病毒等具有破壞和抑制的作用。

來源：99健康網，侵權立刪！