12月3日,程女士從甘井子區前關市場買了一斤黃花魚嘗鮮,回家將魚開膛破肚準備腌制時,幾條小白蟲突然從魚肚裡鑽出,程女士看到蟲子的一剎那,受到不小的驚嚇。因為她第一次遇到這種事,感到十分納悶。
買了一斤黃花魚
每條魚都有小線蟲
程女士告訴記者,她是12月3日從前關市場買回來的冰鮮黃花魚,想留著第二天煎著吃,當天回家把魚洗乾淨,準備摘掉魚的內臟時,猛然發現魚肚子裡有幾條細細的白線。
「
開始我把白線當成了魚腸子,仔細看了幾眼,發現這一條條白線竟然在動,我以為自己眼神不好,確認之後發現就是蟲子,嚇得我一下就把魚從手裡扔出去了。
」
眼前這一幕,可把程女士嚇得不輕。
隨後,程女士又檢查了剩下的幾條黃花魚,發現這些魚的肚子裡也有同樣的白色線蟲,當時就沒了胃口,索性把魚全都扔了。
程女士還用手機拍下了視頻,從視頻里可以看到,黃花魚肚子裡一條白色線狀的蟲子在不停地扭動。
「魚是新鮮的,魚肚子裡的蟲子是哪兒來的?如果吃了這樣的魚會不會對人體有傷害?」程女士對此表示擔心。
專家:小線蟲是寄生蟲
魚要做熟後再吃
「
魚肚子裡有蟲子不影響食用,好多海魚都有寄生蟲。寄生蟲一般在魚的內臟裡面,在魚肉裡面出現的幾率很小。
」
商販老郝銷售海鮮十多年,根據他的經驗判斷,魚只要做熟了吃就沒什麼問題。
他告訴記者,接觸了這麼多年的海鮮,不少野生的海魚體內都有寄生蟲,尤其像鱸魚、黃花魚這些魚中出現的比較多,其次刀魚、鮁魚也有,但牙鮃魚體內少見。「不過野生的海鮮還是不建議生吃,尤其是淡水魚。」老郝說。
記者諮詢了大連市水產研究所的相關專家。
據專家介紹,野生魚類的魚腹中有蟲並不奇怪,像程女士購買的黃花魚的魚腹中出現的線蟲就是一種寄生蟲。不僅是黃花魚,在鮁魚等魚類身上也較多出現,多存在於魚腹部的內臟中。
如果市民把買來的魚做生魚片或是做的不熟,而恰巧魚中還存在寄生蟲,食用後可能會對人體有害。因此,建議市民在做魚時,一定要把魚的內臟處理乾淨,並儘量不要生吃。
半島晨報
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