早金霞油蟠桃：由江蘇省從業科學院選育，單果重120-200克，果面套袋是金黃色不套袋紅色，2019年6月20日早金霞油蟠結果表現平均單果重150克，大果248克，果實硬度大，風味香甜，含糖量16%-22%，黏核果肉金黃色，果面整潔，果頂凹入，果型圓整且端正，縫合線明顯。
早金霞油蟠桃的特點：
一 早熟，陽曆6月20號左右上市，果實發育周期短。溫室大棚栽培可提前20天上市
二 個大，均果在150克以上，大果220克，是紐扣蟠桃的5倍左右。
三果肉厚，果核小，這就意味著裂果率低，在實驗栽培中裂果率在3%左右。
四 口感好，個人認為普遍黃肉品種比白肉品種更具有桃香味，早金霞口感可以說是香甜型，我不相信糖度測試儀的數字，因為那隻代表糖度而酸卻表現不出來，說的再好也不如自己親自咬上這麼一口。
五果實硬度高，商品性更好。
六見果早，結果率高，產量穩定。
七自花授粉。
油蟠桃結果狀
綜上所述，早金霞油蟠桃在同時期成熟的品種里以個大，色好，味足優與其他品種。也讓蟠桃以全新的形象出現在桃園中。
目前市場果品收購價格在每斤20元左右，且供不應求，因為目前市場屬於發展期，很多果農果實都還沒見過。
早金霞油蟠桃不管是採摘園還是生產園，在早熟品種里絕對站得住腳。
金霞油蟠：7月20左右成熟，生長期108天，自花授粉，單果重240-360克，含糖16%-20%香氣濃郁，套袋全黃，無反色現象，比同期成熟的中油蟠七晚熟7天左右，品種特性抗寒耐凍，豐產性極強，是一個極其有發展潛力的優秀品種。這就是金霞油蟠的具體表現。